Акку (кафе)
Кафе «Аққу» было одним из известных заведений советской эпохи в городе Алматы, расположенным в историческом сквере на улице Панфилова, угол улицы Богенбай батыра. Оно занимало особое место в культурной жизни города, привлекая как местных жителей, так и туристов своей романтической атмосферой.
ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРНОЕ ЗНАЧЕНИЕ
«Аққу» открылось в XX веке и быстро завоевало популярность, где горожане и гости города могли отдохнуть, выпить кофе и насладиться мороженым. Особенной изюминкой «Аққу» был кофе, приготавливаемый по-турецки на песке, что придавало этому заведению особый колорит и вкус.
Кафе «Аққу» было популярным местом для встреч и обсуждений среди писателей, поэтов, художников, журналистов, актеров и других представителей культурной элиты. Именно здесь часто проходили литературные вечера, презентации книг, обсуждения искусства и политики. Его описывали в своих произведениях Олжас Сулейменов, Мағира Қожахметова, Рымғали НҰРҒАЛИ, Жаңабек Жақсығалиев, Байбота КОШЫМ-НОГАЙ, Юрий Домбровский. Любили это место и сотрудники Союза писателей Казахстана. Кафе «Аққу» было излюбленным местом Мукагали Макатаева, Бағыт Жангалиева, Оралхан Бөкей, Аскар Сулейменов, Есенгали Раушанов, Абдижамил Нурпеисов, Тахауи Ахтанов, Сағат Әшімбай, Ахат Жақсыбай, Рафаэль Ниязбеков, Шөмішбай Сариев, Жарасқан Әбдіраш, Рахметолла Райымқұлов, Шерхан Мұртаза, Олжас Сулейменов, Мырзан Кенжебай, музыкальная группа Жетіген, Биби Артыкова и ее дочь Акмарал Артыкова участницы женского ансамбля ВИА Айгуль,
В 1980-е годы «Аққу» стало не только местом отдыха, но и центром социальной жизни студентов, которых привлекали доступная ценовая политика и уютная атмосфера. Вечером здесь собирались студенты различных учебных заведений, обсуждала учебу, литературу, политику, текущие и культурные события, а также просто проводила время в компании друзей.
Кафе славилось своей атмосферой и возможностью найти компанию для общения и знакомств. Молодежь здесь знакомилась, а потом, по традиции, приходила сюда уже семьями, с детьми.
АРХИТЕКТУРА И ДИЗАЙН
В те времена оно представляло собой открытую площадку и имело традиционные черты советской архитектуры. Внутренний интерьер отличался уютом и простотой, что создавало атмосферу домашнего уюта для посетителей. Одним из авторов архитектурного проекта кафе был Тимур Димашевич Сулейменов, президент казахстанского союза дизайнеров. Если судить с инженерной точки зрения, то это был очень простой объект. Внутри был небольшой островок, где стоял домик для плавающих лебедей в пруду. Там всегда кто-то был, чтобы ухаживать за лебедями и следить, чтобы они не покидали водоём.
МЕНЮ И КУХНЯ
Кафе предлагало меню, включающее популярные блюда времен СССР, такие как: шашлыки, сосиски с горошком, мороженое, натуральное кофе на песке.
УПАДОК, ЗАКРЫТИЕ и ГОРОДСКИЕ ЛЕГЕНДЫ
В 1990-е годы, в период перехода к рыночной экономике, кафе «Аққу» столкнулось с экономическими трудностями и закрылось. Некоторые рассказывают, что одного из лебедей кто-то убил, а другой умер от тоски. После этих трагических событий, как говорят, сгорело и само кафе.
Несмотря на упадок, кафе «Аққу» остается символом культурной жизни Алматы в советскую эпоху. Его история и значение для городской интеллигенции отражают важность местных культурных и общественных центров в формировании общественного дискурса и культурных традиций.
ВОССТАНОВЛЕНИЕ И ЗАСТРОЙЩИК
Строительство кафе «Аққу» проводится в рамках исполнения Протокольного поручения Президента Республики Казахстан Касым-Жомарта Токаева от 17 марта 2021 года, согласно которому кафе входит в стратегию «восстановления исторического облика города». Проект постановления в первую очередь рассматривается как социальный вопрос, а не коммерческий. В проекте предусмотрено, что кафе будет занимать только законно предназначенную для его возведения территорию и останется одноэтажным, как и раньше. Изменения коснутся лишь строительства подвального помещения для технических и инфраструктурных нужд, которое будет соответствовать всем современным архитектурным нормам. Стараясь сохранить как можно больше исторических деталей, специалисты провели большую работу по поиску архивных фотографий и планов города, а также беседовали с бывшими посетителями кафе. Открытие культового кафе для жителей и гостей города запланировано до конца осени 2024 года.
Участок площадью 0,1357 га в верхнем восточном углу сквера, на котором начато восстановление легендарного кафе «Аққу», принадлежит ТОО Mercury Properties. Компания сообщает, что строительство кафе «Аққу», — находящееся в социальном портфеле компании, — производится в рамках стратегии восстановления исторического облика города. Кроме того, было решено произвести инициативную посадку зеленых насаждений: хвойные породы (22 деревьев), лиственные породы (16 деревьев), дуб черешчатый (30 саженцев), живая изгородь. Таким образом будет воссоздан особый микроклимат, благодаря чему улучшится экологическая ситуация в сквере. Если в прошлом, благодаря легкой витражной конструкции, «Аққу» работало только летом, то его современная копия сможет принимать посетителей круглый год. Ответственные за проект отмечают, что в настоящее время действуют новые требования безопасности, включая требования к сейсмической устойчивости. В связи с этим, новое здание будет иметь технический этаж, выполняющий роль фундамента, что позволит соответствовать современным стандартам.
ССЫЛКИ
В Алматы вновь откроется легендарное кафе «Аққу»[1]
В Алматы восстановят легендарное кафе «Аққу»[2]
Легендарное кафе «Аққу» восстановят в Алматы