Александр Михайлович Голдовский

Александр Михайлович Голдовский

Дата рождения

1908

Место рождения

Никополь

Дата смерти

1991

Место смерти

Ленинград

Известен как

физикохимик, специалист в области химии растительного сырья и технологии получения растительных масел

Награды и премии

Александр Михайлович Голдовский — советский ученый в области физико-химии и биологии масличных семян, доктор технических наук, профессор.

Биография

Родился в 1908 году в Никополе.

В 1925 году закончил Московский техникум жировой промышленности.

Затем работал на маслозаводе Северо-Кавказского края.

В 1929 году закончил Московский химико-технологический институт.

С 1931 года работал в НИИ растительных масел и маргарина.

В 1937 году — доктор технических наук.

В 1958—1960 годах — профессор Ленинградского технологического института пищевой промышленности (в 1959 году институт переведен в Воронеж).

В 1960—1964 годах — профессор Всесоюзного заочного института пищевой промышленности.

В 1964—1985 годах — профессор кафедры товароведения продовольственных товаров Ленинградского института советской торговли.

Возглавлял первичную организацию и бюро секции НТО пищевой промышленности.

Автор и соавтор более 200 научных публикаций, включая ряд монографий.

Умер в 1991 году в Ленинграде.

Брат — Евсей Михайлович Голдовский.

Труды

• Голдовский А.М. Химия масличных семян и продуктов их переработки / Проф. д-р А. М. Голдовский; Всес. н.-и. ин-т жиров "ВНИИЖ". - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1939.
• Голдовский А.М. Теоретические основы производства растительных масел. - Москва : Пищепромиздат, 1958.
• Голдовский А.М. Основы учения о состоянии организмов / А.М. Голдовский; АН СССР, Отд-ние физиологии. - Ленинград : Наука. Ленингр. отд-ние, 1977.
• Голдовский А.М. Анабиоз. - Л. : Наука. Ленингр. отд-ние, 1981.
• Голдовский А.М. Анабиоз и его практическое значение / АН СССР. - Л. : Наука. Ленингр. отд-ние, 1986.