Американская красавица (коктейль)

Американская красавица

Американская красавица (American Beauty) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Американская красотка, Берримиап, Красота по-Американски

Рецепты

С виски

• виски Бурбон Jim Beam 50 мл
• ароматический Ангостура биттер 2 мл (2 дэш)
• самодельный вишнёвый сироп ~75 мл
• лаймовый сок 10 мл
• дробленый лёд 200 г
• лёд в кубиках 200 г
• ягоды
  • черника 2 г
  • ежевика 6 г
• коктейльная вишня красная 5 г
• лаймовый лист 1 шт

Наполнить слинг дробленым льдом доверху.

Налить в шейкер получившийся вишнёвый сироп, лаймовый сок и бурбон.

Добавить ангостуру биттер.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер в слинг.

Досыпать немного дробленого льда.

Украсить листом лайма, ягодами черники, ежевики и коктейльной вишней

Вишнёвый сироп

• вишня 150 г (мелконарезанная)
• мёд 30 мл
• ореховый ликёр амаретто 5 мл
• корица в палочках 5 г
• лаймовый лист 1 шт

Положить в питчер мелконарезанную вишню без косточек, палочку корицы и мёд.

Томить на медленном огне, доведя до единой консистенции.

Выключить огонь, добавить ликёр амаретто, лист лайма и размешать коктейльной ложкой.

С коньяком

Без гранатового сиропа

• коньяк 20 мл
• белый мятный ликёр 5 мл
• вермуты
  • сухой вермут 10 мл
  • розовый вермут 10 мл
• портвейн немного
• апельсиновый сок 20 мл
• лёд

Положить кубики льда в шейкер.

Всё, кроме портвейна, влить в шейкер, взболтать и процедить через барное ситечко в стакан-тумблер со льдом.

Медленно влить портвейн.

С гранатовым сиропом

30/

• бренди 30 мл
• мятный ликёр 1/4 столовой ложки
• вина
  • портвейн 15 мл
  • сухой вермут 15 мл
• гранатовый сироп гренадина 1 столовая ложка
• сок апельсина 30 мл
• колотый лёд

В шейкере со льдом смешать все ингредиенты, кроме портвейна.

Перелить в бокал, аккуратно полить сверху портвейном.

В долях

• бренди 2/10
• мятный ликёр Крем де мент 1/10
• вина
  • сухой вермут 2/10
  • красный портвейн 1/10
• гранатовый сироп гренадин 2/10
• апельсиновый сок 2/10
• лёд 4-5 кубиков
• коктейльная вишня
• апельсин долька
• мята веточка

Положить кубики льда в коктейльный шейкер и влить на лёд бренди, вермут, апельсиновый сок, гренадин и Крем де мент.

Хорошенько потрясти и сцедить в коктейльный бокал.

Наклонить бокал и осторожно влить немного красного портвейна так, чтобы он собрался наверху.

Украсить коктейльной вишней, долькой апельсина и веточкой мяты на коктейльной шпажке.

С джином

• джин — 45 мл
• сироп сахарный — 15 мл
• размятые ягоды
  • малина — 10 гр
  • черника — 10 гр
• мята — 2 веточки (размятая мята)
• сок лимона — 20 мл

Охладить бокал «рокс».

В шейкер положить ягоды малины и черники, листья мяты (без стебельков).

Выжать сок лимона и растереть мадлером.

Долить джин и сахарный сироп.

Наполнить шейкер кусковым льдом, закрыть его и взболтать.

Наполнить бокал кусковым льдом.

Отфильтруйте в «рокс».

Украсить ягодами малины, черники и веточкой мяты.

См. также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-берри
• Basil Beauty

ананасовый, лимонный и лаймовый сок с кокосовым сиропом, базиликом и пассифлорой

• Красавица

коньяк с пивом, мёдом и сливками