Арбузный апероль (коктейль)

Арбузный апероль

Арбузный апероль — коктейль из апельсиново-травяного биттера с игристым вином, сахарным сиропом, арбузным и малиновым пюре и лимонным соком.

История

Предложен Азаматом Якубовым, шеф-барменом ресторана Zafferano City.

Рецепт

• апельсиново-травяной биттер аперитив апероль 50 мл
• игристое вино просекко 50 мл
• сахарный сироп 20 мл
• фруктово-ягодное пюре
  • мякоть арбуза 130 г (арбузное пюре)
  • малиновое пюре 20 г
• лимонный сок 15 мл

Очистить арбуз от косточек и кожуры и взбить в блендере до однородной массы.

Смешать с остальными ингредиентами.

Перелить в бокал, украсить свежим арбузом.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-Апероли