Армия и флот (коктейль)
| Армия и флот | |
|---|---|
.jpg) |
Армия и флот (Army-Navy[1], Army And Navy[2]) — коктейль из джина с миндальным сиропом и лимонным соком и, иногда, ароматическим биттером.
История[править]
Изобретён в начале двадцатых годов двадцатого столетия. Назван в честь ежегодного футбольного матча между командами военной академии в Вест-Пойнте и военно-морской академии в Аннаполисе, проводящегося с 1890 года.
Изначально, коктейль готовился в пропорции 8-4-4, в 1948 году в книге The Fine Art of Mixing Drinks было предложено готовить коктейль по формуле 8-2-1, современные бармены готовят его в пропорции 24-6-5.[2]
Рецепты[править]
С миндальным сиропом[править]
70/[править]
- джин 70 мл
- сироп Миндаль 15 мл
- лимон 1/4 штуки (лимонный сок 15 мл)
- лёд в кубиках
Налить в шейкер джина и миндального сиропа.
С помощью пресса для цитрусовых выжать лимонного сока.
Добавить лёд в кубиках и встряхнуть.
Перелить через стрейнер и сито в охлажденный бокал для коктейлей.
Украсить цедрой апельсина.[3]
В долях[править]
- джин 2 части
- миндальный сироп немного
- лимонный сок немного
- лёд
Налить, добавить лёд и встряхнуть.[1]
С оршадом[править]
- джин 60 мл
- ароматический биттер ангостура 1—2 капли
- лимонный сок 15 мл
- ореховый напиток оршад 12 мл
- колотый лёд 4—6 ложек
- цедра лимона 1 ломтик
В шейкере встряхнуть все компоненты и перелить в подготовленный охлаждённый бокал.
Украсить ломтиком цедры лимона.[2]
См.также[править]
- со схожим названием
- ванильный и травяной ликёр
- со схожим рецептом