Бананарак (коктейль)

Бананарак

Бананарак (Bananarac) — коктейль из виноградного бренди и виски с банановым и добавлением полынного ликёра, ароматическим биттером и сахарным сиропом.

Рецепт

• виноградный бренди армяньяк 30 мл
• ржаной виски 30 мл
• ликёры
  • банановый ликёр 15 мл
  • полынный ликёр абсент 2 — 3 мл
• ароматический биттер Пейшо 1 мл
• тростниковый сахарный сироп 15 мл
• колотый лёд 4—5 ложек
• кубики льда 3—4 шт
• цедра лимона 1—2 ломтика

На дно старомодного бокала плеснуть небольшое количество абсента и покрутить бокал, чтобы смочить стенки.

В стакан для смешивания всыпать лёд, влить ржаной виски, Арманьяк, банановый ликёр, сироп из тростникового сахара и плеснуть биттера Пейшо.

В смоченный абсентом старомодный бокал положить несколько кубиков свежего льда.

Профильтровать.

Украсить ломтиком лимонной кожуры.

См.также

• Сазерак

несколько различающихся рецептов