Барекет (коктейль)

Барекет

Барекет — коктейль из водки с сахарным сиропом, пюре крапивы и лимонным соком.

Рецепт

• водка 200 мл
• сахарный сироп
  • сахар 125 г
  • вода 100 мл
• крапива 20 г (пюре крапивы)
• лимонный сок 100 мл
• лёд кубики

Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения.

Листья крапивы ошпарить, заложить в блендер. Налить туда же сироп и лимонный сок.

Пробить блендером, процедить.

В трехлитровую банку насыпать кубиков льда и перелить крапивную смесь. Залить водкой один к одному. Закрыть банку и сильно ее потрясти, секунд 10.

Разлить через сито по кружкам.