Бек Нарзи

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Бек Нарзи

Рустамбек Нарзибеков[1]






Род деятельности
ресторатор




Супруга
есть
Дети
двое детей

Награды и премии

Национальная премия «За вклад в развитие барной индустрии» (2015, 2017 гг.)

Сайт

http://www.narzi.london/

Бек Нарзи — британский бизнес-тренер в сфере ресторанного бизнеса. Автор книги «Кодекс хореканца. Успешная карьера в 50 шотах» и «7 дней до взлёта», колумнист G-news, ресторатор. Основатель премии «Неоновый шейкер[2]».

Приглашенный автор на платформах G-news, Snob, Эхо Москвы, WeProjectMedia и др.

Автор рубрики "ДАСТАРХАНТЕР" в рамках проекта "Asia-Plus".

Автор и участник проекта "Хореканская Хроника".

Вошёл в список 50 самых влиятельных людей мира барной индустрии и в мировую десятку лучших предпринимателей по версии Havana Club Bar Entrepreneurs[3].

Является управляющим директором ресторанной группы Pachamama Restaurant Group в Лондоне. В его консалтинговый послужной список входят свыше 30 заведений в России и за рубежом. Основатель компаний Russian Cocktail Club и Cocktail-Ninja, автор и ведущий программы Prime Time Cocktail на телеканале Russia Today. Владелец и директор личной компании Narzi Group Limited[4] в Лондоне занимающейся развитием барной индустрии.

Занимался делами панорамного бара-ресторана «Сити Спейс»[5], расположенного на 34-м этаже отеля «Свиссотель Красные Холмы», и вывел его в рейтинг лучших мировых баров по версии журнала Drinks International. «Сити Спейс» при нём стал первым российским рестораном, который вошел в 50 лучших баров мира (50 WORLD’S BEST BARS). Входит в состав жюри на «World’s best bars».

Награды[править]

  • 2020 - номинант на премию "На благо мира" (раздел "Познавательная литература") за книгу "Кодекс хореканца[6]"
  • 2019 - победитель Inshaker Bartender Awards 2019 в номинации "Инноватор года" (по итогам голосования 878 профессионалов индустрии).
  • 2019 - книга Бека Нарзи "Кодекс хореканца" стала серебряным лауреатом национальной литературной премии "Золотое перо Руси" в номинации "Издания". Книга неоднократно попадала в раздел «Детская литература» на ресурсах, где была представлена.
  • В 2015 и 2017 годах Нарзи Бек был лауреатом национальной премии «За вклад в развитие индустрии гостеприимства России» за вклад в развитие барной индустрии.
  • 2014 — TIME OUT «Best New Bar».
  • 2013 — MENU AWARD «Best Bar» в России.
  • 2012 — Коктейли City Space включены в список лучших «Worlds Best Cocktails», по мнению Тома Сандхэма.
  • 2012 — Запуск русских коктейльных новостей — Впервые в мире видео-новости для барной индустрии.
  • 2011 — City Space listed No32 within «50 World’s Best Bars» according to Drinks international.
  • 2009 — Победитель в номинации «Best Speed and Taste» Diageo World Class в Лондоне.
  • 2008 — Бар City Space включен в список Bartenders Guide в разделе «TOP 10 World’s Best Bars».

Биография[править]

Образование[править]

  • 1998 год — диплом о высшем образовании в области компьютерных технологий, Вестминстер колледж[7], Паддингтон-Грин, Лондон.
  • 2004 год — бакалавр цифровых СМИ, Лондонский университет[8], Лондонский колледж коммуникаций[9], Лондон.
  • 2002 год — единственный курс в Великобритании, признанный 53 членами Международной ассоциации барменов.
  • 2004 год — Промежуточный сертификат WSET уровня 2 по винам, спиртным и напиткам, Фонд образования в области вин и крепких алкогольных напитков[10].
  • 2006 год — Сертификат WSET уровня 2 Профессиональный сертификат по алкоголю и напиткам, Фонд образования в области вин и крепких алкогольных напитков.

Личная жизнь[править]

Женат, двое детей.

Мнения[править]

Самый непредсказуемый, эпатажный и великолепный барный кумир всея Руси — Бек Нарзи. Его багаж знаний, словарный запас и простота донесения истин до аудитории сравнимы с философскими посылами группы Ленинград. Джедай барной культуры расскажет и покажет, кто есть кто, зачем и почему, без тени смущения и доли сомнения...

— Марго Бор, DCW Magazine[11]

Знания, талант и опыт позволили ему работать в самых лучших заведениях Лондона (Mad Bar, Milk and Honey) — он был официально признан первым русскоговорящим барменом Британии.

— Федор Кондратенко, журналист Horeca magazine[12]

…В категории «генеральный продюсер за стойкой» его действительно можно считать номером один в Москве. Он гениально понимает постояльца, забежавшего в бар между бизнес-встречей и самолётом. Его бармены, скорее всего, не спасуют ни перед партнерами Сечина, ни перед подружками Дарьи Жуковой. Он может позволить себе заниматься чистым искусством, мешать самогон с узваром и придумывать новую русскую кухню в мире напитков. И не надо забывать, благодаря ему Москва впервые оказалась в мировых рейтингах…

…Он может позволить себе заниматься чистым искусством, мешать самогон с узваром и придумывать новую русскую кухню в мире напитков. И не надо забывать, благодаря ему Москва впервые оказалась в мировых рейтингах…

— Дмитрий Шаля «Афиша»[13]

«Бек Нарзи из числа тех, кто не следует трендам, а задает их».

— Ольга Овчарова, Time Out[14]

Популяризатор российской барной культуры за рубежом. Бек Нарзи: "Нужно больше рассказывать о преимуществах виноделия в Крыму блогерам, которые имеют большую аудиторию, - советует Бек Нарзи, российский предприниматель в сфере ресторанного бизнеса. - Я, вернувшись домой привлеку человек сто, чтоб они не боялись, ехали и рассказывали о Крыме на своих ресурсах как о винодельческом регионе. Пока к сожалению, 95 процентов людей не разбираются в вине, и на них способны повлиять блогеры[15]".

Примечания[править]

  1. ↑ Роман Лошманов Бек Нарзи. журнал «ЕДА» №25 (87) - Русские коктейли. Архивировано из первоисточника 17 августа 2019. Проверено 17 августа 2019.
  2. ↑ RUSSIAN PEOPLE: Манижа, Бек Нарзи и Табриз Шахиди о хейте, жизни и успехе (Ход Конева.doc)рус.. Архивировано из первоисточника 30 апреля 2021. Проверено 30 апреля 2021.
  3. ↑ Havana Club Bar Entrepreneur Awards - Finalistsангл.. www.diffordsguide.com (2019). Архивировано из первоисточника 2 октября 2019. Проверено 2 октября 2019.
  4. ↑ Narzi Group Limited - Company Profile - Endoleангл. (2019). Архивировано из первоисточника 22 сентября 2021. Проверено 26 октября 2020.
  5. ↑ Дарья Цивина Овощной манифест // Коммерсантъ Weekend. — 2018. — № 32. — С. 39.
  6. ↑ "Кодекс Хореканца" - номинант на премию "На благо мира"рус... Архивировано из первоисточника 3 августа 2020. Проверено 5 мая 2020.
  7. ↑ City of Westminster College | London's Top Vocational FE College. www.cwc.ac.uk. Архивировано из первоисточника 25 октября 2019. Проверено 2 ноября 2019.
  8. ↑ Study with the University of London, anywhere in the worldангл.. london.ac.uk. Архивировано из первоисточника 13 августа 2019. Проверено 2 ноября 2019.
  9. ↑ London College of Communicationангл. (2018-07-27). Архивировано из первоисточника 9 августа 2019. Проверено 2 ноября 2019.
  10. ↑ Wine & Spirit Education Trust (WSET)англ.. www.wsetglobal.com. Архивировано из первоисточника 29 октября 2019. Проверено 2 ноября 2019.
  11. ↑ Марго Бор Неоновый шейкер 2016. Премия, самая честная и предвзятая. DCW Magazine (2016-09-02). Архивировано из первоисточника 2 октября 2019. Проверено 2 октября 2019.
  12. ↑ Федор Кондратенко Молекулярная миксология — актуальный синтез знаний, таланта и опытарус.. HoReCa Magazine (2009-04-01). Архивировано из первоисточника 2 октября 2019. Проверено 2 октября 2019.
  13. ↑ Дмитрий Шаля Бек Нарзи: как таджик из Лондона стал одним из главных барменов Москвы. Афиша Город (2014-11-14). Архивировано из первоисточника 17 августа 2019. Проверено 2 октября 2019.
  14. ↑ Ольга Овчарова Московский бар : Рецензиярус.. Time Out. Архивировано из первоисточника 2 октября 2019. Проверено 2 октября 2019.
  15. ↑ В Севастополе на фестивале урожая прошел конкурс "Винодавильня"рус.. (2020-10-03). Архивировано из первоисточника 16 января 2021. Проверено 5 октября 2020.

Литература[править]

Ссылки[править]

На радио


Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Бек_Нарзи&oldid=2545255