Белые ночи (коктейль)

← другие значения

Белые ночи

Белые ночи — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

С игристым вином

• игристое вино шампанское 70 мл.
• светлый ром 20 мл.
• фруктовый сок 70 мл.
• фруктовое мороженое 50 гр.
• лед по вкусу

В бокал положить кусочек льда и шарик понравившегося мороженого. Налить в бокал сок, ром и следом аккуратно, чтобы не пошла пена, добавить шампанское.

Перед подачей вставить в бокал соломинку.

Края бокала можно украсить дольками фруктов. Например ананасом или клубникой.

Необычно будет смотреться «иней» на кромке бокала. Для этого край бокала сначала нужно слегка обмакнуть в воду, а потом сразу опустить в сахар.

Изюминка коктейля заключается в том, что его вкус будет всегда разным, в зависимости от того, какие мороженое и сок вы добавите в него.

С коньяком

• коньяк 40 мл
• джин 10 мл
• виски 2 столовых ложки
• ликёр пряный 15 мл
• сахар 1 чайная ложка
• яичный желток 1 шт
• колотый лёд

Взбить миксером яичный желток с сахарным песком.

Добавить остальные ингредиенты, еще раз взбить и перелить в бокал.

С молоком и соком

• молоко 0,5 л
• черносмородиновый сок 0,5 л
• крепкое пиво 2 ст. л.
• смородиновый ликер 1 ст. л.
• сахар 2 ст. л.
• яйцо 2 шт
• лёд

Яйца поместить в глубокую посуду, тщательно растереть их с сахаром, влить холодное молоко, сок черной смородины, пиво и ликер, перелить смесь в миксер и все это хорошо взбить.

Разлить в высокие бокалы, украсить дольками лимона.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-ночи