Бренди Блейзер (коктейль)

Бренди Блейзер

Бренди Блейзер — коктейль из коньяка с кофейным ликёром, сахаром и цедрой цитрусовых.

Рецепт

• коньяк 3 столовые ложки
• кофейный ликёр Калуа 2 чайные ложки
• сахар 1 кусочек
• цедра цитрусовых
  • апельсина 1/2 шт
  • лимона 1 шт

В кастрюлю влить коньяк, бросить сахар и кожуру без белой части, срезанную с апельсина и лимона.

Слегка нагреть и снять с огня.

Зажечь спичку и поднести пламя к поверхности, через 1 минуту погасить.

Добавить ликёр и процедить в теплостойкий бокал.

Украсить тонкой апельсиновой кожурой на коктейльной палочке.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-блейзеры