Бренди Пунш (коктейль)

Бренди Пунш

Бренди Пунш — коктейль из коньяка с сахаром, малиновым сиропом, лимонным соком и водой.

Относится к пуншам.

История

Первым, кто описал этот достаточно старый коктейль, стал Джефри Томассон, который опубликовал рецепт «Бренди Пунша» в своей книге коктейлей (1762 год).

Рецепты

С лимонным соком

• бренди 90 мл
• малиновый сироп 1 ст.л.
• сахар 2 ч.л.
• лимонный сок 3 ч.л.
• вода 60 мл
• ледяная крошка

украшение

• сезонные ягоды
• апельсин 2 ломтика
• ананас кусочки

Взболтать все ингредиенты со льдом в шейкере, процедить в бокал и украсить сезонными фруктами, апельсиновыми ломтиками и кусочками ананаса.

С двумя соками

• бренди 90 мл
• малиновый сироп 1 столовая ложка
• сахар 2 столовые ложки
• соки цитрусовых
  • лимон половинка (лимонный сок из 1/2 лимона)
  • апельсин половинка (апельсиновый сок из 1/2 апельсина)
• вода 60 мл

В смесительный стакан выжать сок лимона, добавить сахар и воду, слегка перемешать.

Добавить сироп и опять перемешать.

Добавить бренди и выжать сок лимона (?).

Перемешать в шейкере со льдом.

Профильтровать в охлаждённый бокал.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-бренди