Бродвей (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Бродвей | |
|---|---|
.png) |
Бродвей — коктейль из джина с миндальным сиропом, персиковым пюре, лимонным соком и белком яйца[1].
История[править]
Подаётся в красноярском баре Franky Woo[1].
Рецепт[править]
- джин 50 мл
- сироп Миндаль 20 мл
- пюре из персиков 20 мл
- лимон 1/3 штуки (лимонный сок 15 мл)
- яйцо 1 шт (белок яйца)
- лёд в кубиках
- дробленый лёд
- миндаль 5 шт
Охладить бокал рокс и шейкер.
Налить в шейкер джина и сироп миндаль.
С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лимона.
Добавить персикового пюре, белок с целого яйца и лед в кубиках.
Встряхнуть.
Перелить через стрейнер в смесительный стакан, выкинуть лёд из шейкера и перелить обратно.
Ещё раз встряхнуть.
Наполнить бокал рокс кубиками льда доверху и перелить в него напиток через стрейнер.
Сверху досыпать дробленого льда.
Украсить миндалем.[1]