Булевардье (коктейль)

Булевардье

вариант сервировки

Булевардье (Boulevardier, Bourbon Negroni) — коктейль из виски с вермутом и фруктово-травяным биттером.

Другое название: Бульвардье, Бульвадер

Рецепты

25/

• виски бурбон 25 мл
• сладкий вермут 25 мл
• фруктово-травяной биттер Кампари 25 мл

Размешать все ингредиенты с большим количеством льда в стакане-смесителе.

Процедить в коктейльный бокал.

30/

• виски бурбон — 30 мл
• вермут красный — 30 мл
• фруктово-травяной ликёр кампари — 30 мл

Налить в широкий бокал со льдом все ингредиенты.

Перемешать.

Украсить долькой апельсина.

40/

• бурбон или ржаной виски 40 мл
• фруктово-травяной биттер кампари 30 мл
• красный сладкий вермут 30 мл
• кубики льда несколько
• апельсиновая цедра 1 полоска

Наполнить стакан льдом.

Влить кампари, вермут и бурбон или виски.

Перемешать и украсить коктейль полоской цедры.

45/

• ржаной виски (или бурбон) — 45 мл (в классическом рецепте используется ржаной виски, но в домашних условиях его целесообразно заменить на более доступный бурбон (американский кукурузный виски)
• красный сладкий вермут (россо) — 30 мл
• фруктово-травяной биттер Кампари — 30 мл
• лёд
• апельсиновая цедра — 1 кусочек (для украшения)

Наполнить смесительный стакан кубиками льда.

Добавить виски (бурбон), вермут и Кампари. Перемешать.

Перелить готовый коктейль через стрейнер (барное ситечко) в бокал типа рокс или олд фешен, наполненный льдом (или предварительно охладить бокал).

Украсить апельсиновой цедрой. Подать без трубочки, пить небольшими глотками. Крепость — 28-29 %.

См.также

• Ирландский Бульвардье

виски с фруктово-травяным биттером и вермутом