Ваби-Саби Сауэр (коктейль)

Ваби-Саби Сауэр

Ваби-Саби Сауэр — коктейль из водки с рисовым вином, сахарным сиропом, лимонным соком, васаби и белком яйца.

История

Придуман Сергеем Жарковым из Самары.

Рецепт

• самогон (или водка) 40 мл
• рисовое вино саке 20 мл
• сироп 20 мл
• лимонный сок 25 мл
• васаби 1 ложка
• белок куриного яйца 1 шт
• спрей монобиттер васаби (не обязательно)
  • водка 50 мл
  • васаби 5 г

В шейкере без льда смешать саке, самогон, лимонный сок, сироп, васаби и яичный белок.

Размешать, добавить лёд и взбить.

Процедить в охлаждённый бокал гоблет.

Можно побрызгать монобиттером васаби (для аромата).

См.также

• Сауэр