Ванильное небо (коктейль)

Ванильное небо

Ванильное небо — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепт

С коньком

• бренди — 45 мл
• сиропы
  • сироп «Французская ваниль» — 15 мл
  • сироп «Зеленое яблоко» — 15 мл
• яблоко — 1/2 шт (размятое яблоко и дольки для украшения)
• лимонный сок — 10 мл
• лёд в кубиках

Отложить часть половинки яблока для слайсов.

Размять оставшуюся часть в шейкере, налить туда все ингредиенты и взбить.

Отфильтровать в бокал со льдом, украсить.

С виски

• виски 80 мл
• вермут 40 мл
• сок лимона 60 мл
• ванилин на кончике ножа
• лёд по вкусу
• лимон (ломтики) по вкусу
• лимон (цедра) 1 шт

Виски и вермут смешать, охладить в течение 15 мин.

Добавить лимонный сок и ванилин и тщательно перемешать.

Разлить по бокалам с кубиками льда и украсить цедрой лимона, срезанной по спирали, и ломтиками лимона, нанизанными на шпажку.

Безалкогольные

С газировкой

• сок апельсиновый (без мякоти) — 35 мл
• лимонно-лаймовая газировка Sprite — до верха бокала
• сироп BaResto Ваниль — 15 мл
• лёд

На фраппе налить все ингредиенты и перемешать.

Украсить.

С кефиром

• кефир (1 %) — 300 мл
• миндаль - 20 г
• отруби светлые — 20 г
• ваниль по вкусу
• черника ягоды для украшения

Миндаль и отруби измельчить, добавить кефир и ваниль и хорошенько взбить.

Перелить в стакан, украсить ягодами черники.

С мороженым

Без печенья

• ванильное мороженое 200 г
• сок манго 100 г
• лимонный сок из 1 лимона
• кубики из льда 1 стакан

Взбейте в блендере кубики льда, ванильного мороженого, сок лимона и сок манго.

С печеньем

• ванильное мороженое — 200 г
• сок манго — 100 мл
• лимон — 1 шт. (лимонный сок)
• бренди-снап (тонкое хрустящее печенье со вкусом бренди) — 2-3 шт

Выжать сок из лимона.

Мороженое, отжатый сок лимона, сок манго и бренди-снап положить в блендер. Хорошенько всё взбить.

В стаканы засыпать кусочки льда, сверху залить получившимся коктейлем.

См.также

• Vanilla Sky

несколько различающихся рецептов

• Циклопедия:Списки:Коктейли-неба