Ванна пузырьков мартини (коктейль)

Ванна пузырьков мартини

Ванна пузырьков мартини (Bubble Bath) — коктейль из лавандовой и маковой водки с ликёром личи, сиропом розы, соком личи и водой.

Рецепт

• домашняя лавандовая водка 25 мл
• домашняя маковая водка 25 мл
• ликёр личи 25 мл
• сироп розы Monin 5 мл
• личи 120 г (8 шт) (сок личи)
• вода без газа 50 мл
• лецитин 2 г
• лёд в кубиках 200 г

Налить в шейкер ликёр личи, домашнюю маковую водку и домашнюю лавандовую водку.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер в охлажденное шампанское блюдце.

Положить в соковыжималку очищенные личи без косточек и сделать сок.

Налить в миску воду без газа, сок личи и сироп розы.

Добавить щепотку лецитина.

Взбить венчиком до образования пены.

Украсить получившейся пеной коктейль.

Домашняя лавандовая водка

• водка 700 мл
• сушёная лаванда 3 коктейльных ложки

Положить в бутылку водки сушеную лаванду и настаивать неделю.

По рецепту Пола Тваро.

Домашняя маковая водка

• водка 700 мл
• мак 2 коктейльных ложки

Положить в бутылку водки сушеный мак и настаивать неделю.

По рецепту Пола Тваро.