Впечатление Художника (коктейль)

Впечатление Художника

Впечатление Художника — коктейль из грушевого бренди с добавлением абсента и травяного биттера, десертного и игристого вина, тархуно-клеверным сиропом и лимонным соком.

Рецепт

• грушевый бренди (ликёр) Poire Williams 40 мл
• абсент 3 капли
• травяной биттер Peychaud 3 капли
• десертное вино Pierre Ferrand Pineau des Charentes 2 ч.л.
• игристое вино шампанское (долить) 4 ч. л.
• сироп из эстрагона и клевера 3 ч.л.
• лимонный сок 3 ч.л.
• звездочка аниса для украшения

Взболтать ингредиентов (кроме игристого вина) в шейкере и перелить в бокал посредством двойного процеживания (стрейнер + ситечко).

Долить шампанским, и украсить звездочкой аниса.