ГЭП (коктейль)

ГЭП

ГЭП — коктейль из хереса с газированным фруктовым соком и добавлением уксуса.

Рецепт

• херес амонтильядо 45 мл
• домашний газированный фруктовый сок 90 мл
• яблочный уксус 2 мл (2 дэш)
• лёд в кубиках 180 г
• сушеный ананас 5 г (для украшения)
• тимьян 5 г (веточка для украшения)

Наполнить хайбол кубиками льда доверху.

Налить домашний газированный фруктовый сок.

Добавить яблочный уксус и херес Амонтильядо.

Аккуратно размешать коктейльной ложкой.

Украсить сушеным ананасом и веточкой тимьяна.

Домашний газированный фруктовый сок

• яблочный сок 600 мл
• сок гуавы 300 мл
• маракуйя 8 штук (мякоть маракуйи)

Смешать мякоть маракуй, сок гуавы и яблочный сок, смешать и отфильтровать смесь в отдельную ёмкость.

Газировать сок и хранить его в холодильнике.

По рецепту Казухисы Араи.