Гавайский снег (коктейль)

Гавайский снег

Гавайский снег — коктейль из джина с сахаром, вишнёвым соком и водой.

Рецепт

С джином

• джин 150 мл
• сахар 1 столовая ложка
• вишнёвый (или другой) сок 20 мл
• вода 200 мл
• ягоды, лимон

В кастрюльке вскипятить воду вместе с сахарным песком, бросить лимонную цедру, размешать и остудить.

Добавить сок и поставить в морозильную камеру до образования инея на стенке посуды.

Достать и перемешать деревянной ложкой застывающий напиток. Проделать эту процедуру несколько раз, пока смесь не приобретет консистенцию кашицы (в общей сложности смесь должна находиться в морозильной камере около часа).

Влить джин и перемешать.

Разложить кашицу деревянной ложкой по бокалам с толстым донышком и украсить дольками лимона и ягодами.

С молоком

• молоко 150 мл
• виски бурбон 30 мл
• кофейный ликер 30 мл
• лёд по вкусу

Смешать с колотым льдом до образования однородной массы.

Подать в бокале тюльпан.

См.также

• Гавайский

вино с сахаром, лимонным, апельсиновым и грейпфрутовым соком

• Циклопедия:Списки:Коктейли-снеги