Гранатовый браслет (коктейль)

Гранатовый браслет

Гранатовый браслет (Garnet Bracelet) — название нескольких различающихся коктейлей.

История

Коктейль получил своё название в честь одноимённого рассказа русского писателя А.И. Куприна.

Рецепты

С ромом

• ром Captain Morgan Spiced 50 мл
• гранатовый сироп 50 г
• ванильный сироп 10 мл
• сок лайма 15 мл
• лёд 1 стакан
• цедра лайма по вкусу

Ванильный сироп можно использовать фабричный, но гранатовый лучше сделать свой. Для этого влить в кастрюлю литр гранатового сока, поставить на огонь и выпаривать до тех пор, пока в кастрюле не останется примерно четверть литра. Затем сироп остудить и использовать по мере надобности.

В металлическую половину шейкера насыпать льда — чтобы она охладилась и не грела коктейль. В стеклянную половину влить ром, гранатовый и ванильный сиропы и сок лайма. Слить из металлической половины талую воду, досыпать льда, перелить в нее коктейль. Закрыть шейкер и, встряхивая, смешать коктейль, одновременно охлаждая его и насыщая кислородом.

Перелить содержимое в охлажденную коктейльную рюмку с помощью стрейнера так, чтобы в коктейль не попали даже самые маленькие кусочки льда.

Срезать с лайма полоску цедры, сбрызнуть ее ароматическими маслами коктейль и край рюмки, свернуть красивой спиралью — и украсить коктейль.

С виски

100/

• виски 100 мл
• гранатовый сок 100 мл
• колотый лёд

В шейкере со льдом встряхнуть виски и гранатовый сок.

Процедить в бокал.

В долях

• виски 1 часть
• гранатовый сок 1 часть
• колотый лёд 4—5 ложек

В шейкере со льдом встряхнуть виски и гранатовый сок.

Процедить в бокал.

С водкой, ромом и ликёром

Меньше водки

• водка – 10 миллилитров
• ром – 10 миллилитров
• апельсиновый ликёр – 10 миллилитров
• гранатовый сироп Гренадин — 5 миллилитров
• вишня
• сахарный песок

Чтобы сделать красивую сахарную каемочку, кусочком лимона натираем края коктейльной рюмки (мартинки) и окунаем бортики в блюдо с сахарным песком.

Сироп, водку, ликер и ром смешиваем в шейкере, потом пропускаем через сито (стрейнер), переливаем в бокал и бросаем на дно вишенку.

Больше водки

• водка 20 мл
• ром 10 мл
• апельсиновый ликёр Трипл Сек 10 мл
• гранатовый сироп Гренадин 5 мл
• мараксиновая вишенка 1 шт
• сахар на каёмку

Ром, водку, ликёр и сироп смешать в шейкере, затем пропустить через стейнер.

Перелить в бокал, украсить вишенкой.

Чтобы сделать сахарную каёмку нужно половинкой лимона натереть края коктейльной рюмки и окунуть края бокала в блюдце с сахарным песком.

См.также

• Гранатовый Браслет Безалкогольный

гранатовый, апельсиновый и лимонный сок с добавлением гранатового сиропа