Гранатовый коктейль с шампанским и розмарином (коктейль)

Гранатовый коктейль с шампанским и розмарином

Гранатовый коктейль с шампанским и розмарином — коктейль из игристого вина с гранатовым соком, сахаром и лаймовым соком, давленным гранатом и розмарином.

Рецепт

• игристое вино шампанское 1 бутылка
• гранатовый сок 500 мл
• сахар 1 столовая ложка
• зёрна граната ¼ стакана (растёртый гранат)
• розмарин 3 веточки (растёртый розмарин)
• сок лайма из 1 лайма (~ 30 мл)

для льда:

• зёрна граната
• розмарин 2-3 веточки

Распределить листики розмарина и зёрна граната по формочкам для льда. Залить содержимое формочек водой и отправить в морозильную камеру до полного застывания.

Смешать лаймовый сок с сахаром, влить сок граната и шампанское.

Отдельно растереть зёрна граната с розмарином, полученную кашицу переложить в марлю и отожать в ёмкость с коктейлем.

Разлить по бокалам и дополнить кубиками льда.