Гранатовый чай с коньяком (коктейль)

Гранатовый чай с коньяком

Гранатовый чай с коньяком — коктейль из гранатового чая с коньком, мёдом, гранатовым и апельсиновым соком и пряностями.

Рецепт

• гранатовый чай ~ 0,5 л
  • вода — 500 мл
  • кожура граната и цедра апельсина
• коньяк — 2 ч.л.
• мёд — 1 ст.л.
• гранат — 1 шт (гранатовый сок)
• апельсин — 1 шт (апельсиновый сок)
• пряности
  • мускатный орех — щепотка
  • корица — 1 палочка

Очистить гранат от кожуры. Кожуру следует очистить от белых плёнок, иначе готовый чай будет горчить.

С апельсина снять цедру, не задевая нижний белый слой.

Выжать сок из апельсина и граната.

Гранатовую кожуру залить водой, довести до кипения и держать на медленном огне 10 минут. Затем отвар процедить и снова перелить в кастрюлю.

Добавить соки, пряности и апельсиновую цедру. Довести до кипения, накрыть крышкой и дать постоять 10 — 15 минут.

С помощью ситечка процедить в термостойкую кружку. Добавить мёд.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-чаи