Двусмысленность (коктейль)

Двусмысленность

Двусмысленность (The Double Talk) — коктейль из виски с вермутом, травяным биттером, сахарным сиропом, йогуртом и соевой мукой.

Рецепт

• шотландский виски 400 мл
• белый вермут 200 мл
• красный травяной биттер Campari 200 мл
• сахарный сироп 300 мл
• йогурт 200 г
• соевая мука 150 г
• ледяной куб 1 шт
• руккола 1 г (для украшения)

Налить в литровый кувшин сахарный сироп, красный биттер и соевую муку.

Добавить йогурт, белый вермут и шотландский виски.

Тщательно перемешать до полного растворения ингредиентов.

Отфильтровать смесь в отдельную емкость через марлю несколько раз, пока жидкость не станет прозрачной.

Подать в роксе с ледяным кубом и рукколой.