Дебри Шишкина (коктейль)

Дебри Шишкина

Дебри Шишкина — коктейль из рома с розмариновым и кедровым сиропом, добавлением лимонного и травяного биттера, лимонным соком и газированной водой.

Рецепт

• белый ром — 50 мл
• домашний розмариновый ликёр — 5 мл
• домашний кедровый сироп — 25 мл
• биттер лимонный — 5 капель
• травяной биттер Ангостура — 5 капель
• лимонный сок — 30 мл
• содовая — 10 мл

Налить все ингредиенты в бокал хайбол, засыпать кубиками льда и перемешать ложкой.

Украсить сухим цветком мака, в который положить три ореха фундук, веточку розмарина и сосновую шишку.

Перед употреблением поджечь шишку и розмарин.

Розмариновый ликёр

• водка 1 л
• сахар 200 г
• розмарин 50 г

Настаивать 7 дней предварительно размятый розмарин на водке, затем добавить сахар.

Кедровый сироп

• вода 100 мл
• сахар 100 г
• кедровые орехи 15 г

Кедровые орехи смешать с водой и сахаром, перемолоть в блендере в течение 5 минут, процедить через мелкое сито.

Сироп из лемонграсса

• вода 100 мл
• сахар 100 г
• лемонграсс 1 стик

Лемонграсс хорошо перемолоть в блендере с водой и сахаром, процедить смесь через мелкое сито.