Де Бёкенхоф
| Де Бёкенхоф | |
|---|---|
| Управляющие |
Кос ван Фюлпен (до 1995) |
| История | |
| Дата закрытия |
2014 год |
Де Бёкенхоф (нидерл. De Beukenhof) — бывший отель-ресторан, располагавшийся в Угстгесте (Нидерланды). Заведение относилось к категории высокой кухни и удостаивалось одной или двух звёзд Мишлен в период с 1957 года по 1995 год. Ресторан закрылся в 2014 году из-за банкротства.
В период обладания звёздами Мишлен шеф-поваром работал Кос ван Фюлпен[1]. Он вышел на пенсию в 1995 году[2].
Значимые события[править]
В 1991 году открытие художественной выставки потребовало масштабного присутствия полиции. Представленные акварели были созданы биологом и художницей Яннеке Бринкман-Салентейн. Поскольку она была супругой политика Элко Бринкмана, мероприятие посетили такие политические деятели, как Рюд Любберс, Кос Андриссен и Ханс ван Мирло[3].
В 1997 году в ресторане состоялась первая официальная презентация нового урожая икры. Организатором мероприятия выступил импортёр Й. Тут.
История звёзд[править]
- 1957—1965: две звезды[4]
- 1966—1975: одна звезда[4]
- 1976—1980: нет звёзд
- 1981—1983: одна звезда
- 1984—1986: две звезды
- 1987—1995: одна звезда[5]
Примечания[править]
- ↑ голл. Chef-kok Koos van Fulpen als zilveren gangmaker
- ↑ голл. Beukenhof stuurt personeel naar Antillen
- ↑ Huygens, Stan. Lubbers krijgt echte Brinkmanголл. (15 ноября 1991 года). Проверено 22 декабря 2011.
- ↑ 4,0 4,1 голл. Historical overview Michelin stars 1965 t/m 1970 Last visited 24 July 2011
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterrenголл. (19 июня 2007 года). Проверено 12 января 2013.
Шаблон:Рестораны со звездой «Мишлен»
52.176553, 4.469886
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Де Бёкенхоф», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|