Де Бёкенхоф

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Де Бёкенхоф
Управляющие

Кос ван Фюлпен (до 1995)

История
Дата закрытия

2014 год

 Просмотреть·Обсудить·Изменить

Де Бёкенхоф (нидерл. De Beukenhof) — бывший отель-ресторан, располагавшийся в Угстгесте (Нидерланды). Заведение относилось к категории высокой кухни и удостаивалось одной или двух звёзд Мишлен в период с 1957 года по 1995 год. Ресторан закрылся в 2014 году из-за банкротства.

В период обладания звёздами Мишлен шеф-поваром работал Кос ван Фюлпен[1]. Он вышел на пенсию в 1995 году[2].

Значимые события[править]

В 1991 году открытие художественной выставки потребовало масштабного присутствия полиции. Представленные акварели были созданы биологом и художницей Яннеке Бринкман-Салентейн. Поскольку она была супругой политика Элко Бринкмана, мероприятие посетили такие политические деятели, как Рюд Любберс, Кос Андриссен и Ханс ван Мирло[3].

В 1997 году в ресторане состоялась первая официальная презентация нового урожая икры. Организатором мероприятия выступил импортёр Й. Тут.

История звёзд[править]

- 19571965: две звезды[4]
- 19661975: одна звезда[4]
- 19761980: нет звёзд
- 19811983: одна звезда
- 19841986: две звезды
- 19871995: одна звезда[5]

Примечания[править]

  1. голл. Chef-kok Koos van Fulpen als zilveren gangmaker
  2. голл. Beukenhof stuurt personeel naar Antillen
  3. Huygens, Stan. Lubbers krijgt echte Brinkmanголл. (15 ноября 1991 года). Проверено 22 декабря 2011.
  4. 4,0 4,1 голл. Historical overview Michelin stars 1965 t/m 1970 Last visited 24 July 2011
  5. Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterrenголл. (19 июня 2007 года). Проверено 12 января 2013.

Шаблон:Рестораны со звездой «Мишлен»

52°10′35.59″ с. ш. 4°28′11.59″ в. д. / 52.176553° с. ш. 4.469886° в. д. (G) (O) (Я)

Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Де Бёкенхоф», расположенная по адресу:

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».