Джин Рики (коктейль)

Джин Рики

вариант приготовления

Джин Рики — коктейль из джина с лаймовым соком и газированной водой.

Другое название: Джин Рикки (Gin Rickey)

Относится к группе коктейлей Рики.

Рецепты

37/

• джин 37.5 мл
• сок лайма 7,5 мл
• газированная вода 30 мл
• лёд

Соединить джин и сок лайма в бокале среднего объема. (Можно использовать основу шейкера, хайболл или любой прозрачный бокал)

Смешать джин и сок с помощью барной ложки. Держать ложку за верхнюю часть, около скрученной ручки, большим, указательным и средним пальцами. Погрузить ложку в бокал около стенки, но, не касаясь ее. Закрутить воронку, двигая ложку вперед-назад и вверх-вниз. Смешивать коктейль около 30 секунд.

Заполнить высокий бокал льдом на 1/2 или 3/4. (Охладить бокал перед подачей, поставив его в морозилку на 5-10 минут или на полчаса в холодильник.)

Перелить содержимое первого стакана во второй. (Действать медленно и аккуратно, чтобы не расплескать напиток.)

Добавить в напиток газированнную воду. (Не мешать и не взбалтывать газировку, потому что она «выдохнется». Напротив, дать жидкостям смешаться постепенно, естественным путем.)

Добавить украшение.

45/

• джин 45 мл
• сок лайма 10 мл
• содовая 90 мл
• лёд 5—7 кубиков

В бокал со льдом налить джин, отжать сок половинки лайма и дополнить содовой.

50/

• джин — 50 мл
• сок лайма — 20 мл (сок из половины лайма)
• содовая — 100 мл
• колотый лёд
• лайм ломтик для украшения

В высокий стакан со льдом налить джина, туда же выдавить сок половины лайма и положить оставшуюся от сока кожуру (кожуру можно не класть).

Перемешать и добавить газировки.

Украсить ломтиком лайма.

60/

• джин — 60 мл
• лаймовый сок — из одного лайма
• содовая вода
• лёд — 3-4 шт
• долька лайма (для украшения)

Заполнить бокал хайбол пищевым льдом минимум на 60 процентов.

Налить джин и отжать сок из целого лайма. Следить, чтобы мякоть и косточки не попали в стакан. Лучше всего это делать через марлю.

Добавить содовую. Подойдет любая несоленая сильногазированная вода.

На краешке стакана установить тонкий полукруг из свежего лайма.

В долях

• джин 2 части
• лаймовый сок из 1 лайма
• содовая вода 4 части
• колотый лёд

В бокал, наполненный на 1/2 льдом, добавить все ингредиенты, кроме содовой.

Перемешать и добавить содовую.

Украсить долькой лайма.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-джины