Джон Коллинз (коктейль)
| Джон Коллинз | |
|---|---|
_2.jpg) |
Джон Коллинз (John Collins[1]) — коктейль из джина или виски с сахарным сиропом, лимонным соком и газированной водой, иногда, с добавлением ароматического биттера.
История[править]
По легенде, коктейль придумали два брата: Том (Джон) и Лхоне Коллинз[2].
Первое письменное упоминание коктейля «Джон Коллинз» встречается в 1869 году в «Steward and Barkeeper’s Manual» неизвестного автора. Там указан джин «Олд Том».
В руководстве «New and Improved Bartender’s Manual or How to Mix Drinks of the Present Style» Гарри Джонсона (Harry Johnson) 1882 года чётко указано что «Джон Коллинз» готовят на основе голландского женевера.[3]
Рецепты[править]
С виски[править]
- виски бурбон 45 мл
- сахарный сироп 15 мл
- лимонный сок 30 мл
- содовая 220 мл
- колотый лёд
- апельсин долька
- мараскиновая вишня[4][1]
В стакан коллинз положить несколько кубиков льда.
Налить бурбон, лимонный сок и сахарный сироп.
Аккуратно перемешать.
Долить доверху содовой.
Украсить мараскиновой вишенкой и ломтиком апельсина.[4]
С джином[править]
Без биттера[править]
40/[править]
- можжевеловая водка 40 мл
- сахарный сироп 10 мл
- лимонный сок 20 мл
- содовая
- лёд
- лимон половина кружка
- вишня для коктейлей 1 шт
Все компоненты, кроме содовой, смешать в стакане вместе с кубиками льда.
Половину кружка лимона нанизать на край стакана, вишенку опустить в коктейль.
Подать со свизл-стиком.[5]
45/[править]
В хайбол с кубиками льда налить все ингредиенты, кроме содовой.
С помощью барной ложки аккуратно размешать.
Сверху долить содовую.
Украсить ломтиком лимона и красной коктейльная вишенкой.[6]
50/[править]
- джин КАМПОБЕЙ СОФТ – 50 мл
- сахарный сироп – 25 мл
- лимонный сок – 25 мл
- вода с газом – 100 мл
- лёд
- апельсин кружок
Налить в бокал, наполненный кусковым льдом, Джин КАМПОБЕЙ СОФТ.
Долить сахарный сироп, лимонный сок, газированную воду.
Аккуратно перемешать барной ложкой.
Украсить долькой апельсина.[7]
В долях[править]
- сухой джин 2 части
- сахарный сироп 1 часть
- сок лимона 2 части
- содовая
- колотый лёд
- лимон 1 долька
- вишня
В бокал со льдом налить джин, лимонный сок и сироп.
Долить содовой водой и перемешать.
Украсить долькой лимона и вишней.[8]
С биттером[править]
- джин 45 мл
- ароматический биттер ангостура 3 капли (1 дэш)
- сахарный сироп 15 мл
- лимонный сок 30 мл
- содовая 60 мл
- лёд 5—7 кубиков
- лимон 3—4 ломтика
- коктейльная вишня 1 ягода[9][10][11]
В бокал со льдом налить джин, сок лимона, сахарный сироп, ангостуру и содовую, немного перемешать.
Украсить коктейльной вишней, ломтиками лимона.
Подать с соломинкой.[9]
См. также[править]
- со схожим названием
- со схожим рецептом
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://alcofan.com/recept-koktejlya-tom-kollinz.html
- ↑ 2,0 2,1 https://vechera.me/cocktails/dzhon-kollinz
- ↑ https://alcofan.com/recept-koktejlya-tom-kollinz.html
- ↑ 4,0 4,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/1508-kokteyl-dzhon-kollinz.html
- ↑ http://alcogu.ru/none/na_osnove_dzhina1.html
- ↑ 6,0 6,1 https://vzboltay.com/drink/62-kokteyl-dzhon-kollinz.html
- ↑ https://sordis.ru/cocktails/john-collins
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/5430-kokteyl-dzhon-kollinz.html
- ↑ 9,0 9,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/john-collins/dzhon-kollinz-john-collins/
- ↑ https://wikibartender.ru/cocktails/john-collins
- ↑ https://barnewspress.ru/coctails/dzhon-kollinz-john-collins/