Доктор хаус (коктейль)
| Доктор хаус | |
|---|---|
.jpeg) |
Доктор хаус (Dr. House) — коктейль из яблочного виски с карамельным сиропом, давленым апельсином и мандарином, лаймовым и имбирным соком, с добавлением корицы.
Рецепт[править]
С одним сиропом[править]
- яблочный виски бурбон Jim Beam 40 мл
- карамельный сироп Monin 20 мл
- апельсин 300 г (1 шт, внутренности) (давленый апельсин и кожура для подачи)
- мандарин 50 г (давленый мандарин)
- лаймовый сок 10 мл
- корень имбиря 5 г (имбирный сок)
- молотая корица 2 г (2 щепотки)
- лёд в кубиках 200 г
- корица в палочках 10 г
Срезать с апельсина верхушку и аккуратно извлечь из него мякоть.
Положить в шейкер дольку апельсина, нарезанную половинку мандарина и подави мадлером.
Налить лаймовый сок, сок корня имбиря, карамельный сироп и яблочный бурбон.
Добавить молотой корицы.
Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.
Перелить через стрейнер и ситечко в апельсин.
Украсить двумя палочками корицы.[1]
С двумя сиропами[править]
- виски бурбон 40 мл
- сиропы
- сироп Сахарный 10 мл
- сироп Карамельный10 мл
- давленые цитрусовые
- апельсин 1 шт (1 долька, давленый апельсин и кожура для подачи)
- мандарин 1 долька (давленый мандарин)
- соки
- лайм 1/4 штуки (лаймовый сок)
- корень имбиря (сок имбиря 3 мл — 3 капли)
- молотая корица 2 щепотка
- лёд в кубиках
- корица в палочках[2][3]
Срезать с апельсина верхушку и извлечь из него мякоть.
Добавить в шейкер дольку апельсина и дольку мандарина.
Подавить мадлером.
Налить сахарного сиропа, карамельного сиропа и бурбона.
С помощью пресса для цитрусовых выжать четвертинку лайма.
Добавить сок корня имбиря и молотая корица.
Наполнить шейкер кубиками льда и встряхнуть.
Перелить через стрейнер и сито в апельсин.
Украсить палочкой корицы.[2]
См.также[править]
- шведский пунш с лаймовым соком