Допустимые уровни содержания радионуклидов в продуктах питания
Допустимые уровни содержания радионуклидов в продуктах питания — сведения о допустимых уровнях содержания радионуклидов в продуктах питания.
Вводятся для не превышения установленных лимитов внутренних доз облучения населения с целью радиационной защиты[1].
После аварии на Чернобыльской АЭС в СССР были установлены временные допустимые уровни (ВДУ) содержания радионуклидов (131I, 90Sr, 134,137Cs) в основных группах пищевых продуктов[2][3]. По мере улучшения радиологической обстановки значения ВДУ для долгоживущих радиоизотопов цезия и стронция-90 регулярно пересматривались в сторону их снижения.
В 1997—2001 годах, после распада СССР, нормирование неаварийного содержания 137Cs и 90Sr в пищевых продуктах в ситуации существующего облучения осуществлялось национальными регулирующими органами Беларуси, России и Украины на основании близких методологических походов, гарантирующих не превышение среднегодовой эффективной дозы облучения 1 мЗв при употреблении в течение года пищевых продуктов с установленными уровнями содержания радионуклидов исходя из существующего рациона питания в стране (Таблица 1)[4][5][6].
Таблица 1. Значения допустимых уровней содержания 137Cs и 90Sr в продуктах питания, используемые в настоящее время в Беларуси, Российской Федерации и Украине.
| Продукт | 137Cs, Бк×кг−1, Бк×л−1 | 90Sr, Бк×кг−1, Бк×л−1 | ||||
| Беларусь | РФ | Украина | Беларусь | РФ | Украина | |
| Зерно продовольственное, крупы | 60 | 60 | 50 | - | - | 20 |
| Хлеб и хлебопродукты | 40 | 40 | 20 | 3,7 | 20 | 5 |
| Картофель | 80 | 80 | 60 | 3,7 | 40 | 20 |
| Овощи (листовые, корнеплоды, столовая зелень) | 100 | 80 | 40 | - | 40 | 20 |
| Фрукты | 40 | - | 70 | - | - | 10 |
| Мясо и мясные продукты (говядина/свинина, птица) | 500/180 | 200 | 200 | - | - | 20 |
| Рыба и рыбные продукты | - | 130 | 150 | - | 100 | 35 |
| Молоко | 100 | 100 | 100 | 3,7 | 25 | 20 |
| Свежие дикорастущие ягоды/грибы | 185/370 | 160/500 | 500 | - | - | 50 |
| Сушеные дикорастущие ягоды/грибы | -/2500 | 800/2500 | 2500 | - | - | 250 |
| Специальные продукты детского питания | 37 | 40 | 40 | 1,85 | 25 | 5 |
См. также[править]
Источники[править]
- ↑ IAEA Criteria for radionuclide activity concentrations for food and drinking water // IAEA-TECDOC-1788. — 2016.
- ↑ МАГАТЭ Экологические последствия аварии на Чернобыльской АЭС и их преодоление: двадцатилетний опыт. Доклад экспертной группы «Экология» Чернобыльского форума // МАГАТЭ, Bена, STI/PUB 1239. — 2008. — С. 180.
- ↑ M Balonov, V Kashparov, A Nikolaenko, V Berkovskyy, S Fesenko Harmonisation of standards for permissible radionuclide activity concentrations in foodstuffs in the long term after the Chernobyl accident // Journal of Radiological Protection. — 2018-06. — В. 2. — Vol. 38. — С. 854–867. — ISSN 0952-4746. — DOI:10.1088/1361-6498/aabe34
- ↑ ГН № 10-117-99. Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99): утвержден постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь № 6 от 26.04.1999.
- ↑ СанПиН 2.3.2.2650-10 Дополнения и изменения № 18 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28 июня 2010 г. № 71
- ↑ Державні гігієнічні нормативи. Допустимі рівні вмісту радіонуклідів 137Cs та 90Sr у продуктах харчування та питної води //Офіційний вісник України. — № 29.-2006. -с.142-155 http://search.ligazakon.ua/l_doc2.nsf/link1/RE12719.html