Ежевичный коллинз (коктейль)

Ежевичный коллинз

Ежевичный коллинз (Thor) — коктейль из джина с ежевичным ликёром, сахарным сиропом, давлеными черникой и ежевикой и лаймовым соком.

Рецепт

• лондонский сухой джин 50 мл
• ежевичный ликёр 20 мл
• сахарный сироп 15 мл
• черника 50 г (9 к. ложек) (давленая черника)
• ежевика 48 г (7 ягод) (давленая ежевика)
• лаймовый сок 10 мл
• дробленый лёд 200 г
• лёд в кубиках 200 г
• мята 1 г (веточка для украшения)

Наполнить кубок дробленым льдом доверху.

Положить в шейкер ежевику, чернику и подавить мадлером.

Налить лаймовый сок, сахарный сироп, ежевичный ликёр и джин.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в кубок.

Досыпать немного дробленого льда.

Украсить ягодами ежевики, черники и веточкой мяты.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-коллинзы