Епископ (коктейль)
| Епископ |
|---|
Епископ (Bishop[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.
Другое название: Бишоп[1]
Рецепты[править]
С виски и вермутом без мёда[править]
- виски 30 мл
- сладкий вермут 10 мл
- апельсиновый сок 10 мл
В шейкере смешать все ингредиенты.
Процедить в бокал со льдом, украсить лаймом.[2]
С портвейном без сока[править]
- красный портвейн 750 мл
- красный апельсин 1 штука
- гвоздика 8 штук
Разогреть духовку до 180 градусов.
Нашпиговать апельсин гвоздикой и положить в огнеупорную форму.
Отправить в духовку на 1,5 часа, пока апельсин не станет мягким и коричневым.
Аккуратно разрезать апельсин на четвертинки и переложить в кастрюлю.
Залить портвейном, нагреть почти до кипения и снять с огня.
Подавать тёплым.[3]
С красным вином без рома[править]
- красное вино – 15 мл
- сахарный сироп – 15 мл
- соки
- апельсиновый сок – 30 мл
- лимонный сок – 30 мл
В шейкере со льдом взболтать все ингредиенты.
Перелить через стрейнер в бокал для вина со льдом.
Украсить долькой апельсина.[4]
С виски, вермутом и мёдом[править]
.jpg)
- виски — 20 мл
- фруктово-травяной биттер Кампари — 5 мл
- вермут мартини Бьянко — 10 мл
- жидкий мёд — 0,5 чайной ложки
- апельсиновый сок — 10 мл
- лёд в кубиках — 100 грамм[5][6][7]
Быстро смешать все ингредиенты в шейкере (не дольше 10 секунд, чтобы лед не начал таять), процедить коктейль через ситечко в 50 мл стопку.[5]
С красным вином и ромом[править]
.jpg)
- бургундское вино 120 мл
- ром 1 ч. л.
- сахарная пудра 1 ч. л.
- соки
- апельсиновый сок 60 мл
- лимонный сок 45 мл
- апельсин долька
В стакан хайболл поместить все компоненты, кроме рома, и хорошо размешать.
Сверху вылить ром и украсить ломтиком апельсина.[8]
С портвейном и соком[править]
_3.jpg)
- портвейн 375 мл
- апельсиновый сок 130 мл
- апельсин 1 шт
- гвоздика 13 ягод бутона
- корица 1 палочка[1][9][10]
В апельсин воткнуть бутончики гвоздики и отправить на 15 минут в разогретую духовку.
В кастрюлю налить портвейн и апельсиновый сок.
Добавить палочку корицы и печеный апельсин.
На малом огне разогреть до того момента, пока не начнет подниматься пар. Не кипятить.[1]
См. также[править]
- со схожим названием
- Бургундский Епископ — одно из названий коктейля из вина с ромом, сахарным сиропом и лимонным соком
- Ледяной бишоп — одно из названий коктейля из виски с вермутом и апельсиновым соком
- со схожим рецептом
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 https://barlist.ru/cocktails/recipes/bishop/episkop-ili-bishop-bishop/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4784-kokteyl-bishop.html
- ↑ https://eda.ru/recepty/napitki/bishop-20177
- ↑ https://vzboltay.com/drink/727-episkop.html
- ↑ 5,0 5,1 https://alcofan.com/med-i-viski.html
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-honey-whisper-medovyj-shepot.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/6704-kokteyl-episkop.html
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/legkie-alkogolnye-koktejli.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3135-kokteyl-bishop.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2284-kokteyl-bishop.html