Зелёная терраса (коктейль)

Зеленая терраса

Зеленая терраса (French Collins) — коктейль из коньяка с сахарным сиропом, давленным лаймом, виноградом и базиликом и газированной водой.

Рецепт

• коньяк 50 мл
• сахарный сироп Monin 10 мл
• лайм 40 г (половинка) (давленый лайм)
• зеленый виноград 30 г (6 ягод) (давленый виноград)
• красный базилик 8 г (10 шт. давленый базилик и веточка для украшения)
• содовая 100 мл
• дробленый лёд 200 г

Положить в хайбол виноград и листья красного базилика.

Добавить нарезанную половинку лайма и подавить мадлером.

Наполнить хайбол дробленым льдом доверху.

Налить сахарный сироп и коньяк.

Долить содовую доверху и аккуратно размешать коктейльной ложкой.

Досыпать немного дробленого льда.

Украсить веточкой красного базилика.

См.также

• Французский

несколько различающихся рецептов

• Циклопедия:Списки:Коктейли-коллинзы