Зимний джулеп (коктейль)

Зимний джулеп

Зимний джулеп — коктейль из виски или рома с горячим мятным чаем.

Рецепты

С виски

• виски 45 мл
• сладкий горячий мятный чай
  • горячая вода 150 мл
  • листики мяты или мятный чай,
  • сироп из коричневого сахара (1:1 сахара и воды) 25 мл

Заварить мятный чай или мяту в горячей воде, процедить, размешать сахарный сироп и долить виски.

С ромом

• ром — 1 бут.
• сладкий горячий мятный чай
  • вода — 1,5 л
  • чай черный — 2 ст. л.
  • мята (свежая или сухая мята) — 10 веточек
  • сахар коричневый (кристаллы от фирмы Мистраль) — 200 г

Смешать коричневый сахар с водой, довести до кипения, варить 3 мин., немного остудить.

Заварить в чайнике хорошего листового чёрного чая с веточками свежей мяты в кипящей воде — 7 минут.

В подогретые жаропрочные бокалы разлить сахарный сироп и чай, добавить листочек мяты.

Добавить 45-50 мл пряного рома.

Подать немедленно.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-джулепы