Игристое вино с дынным ликёром (коктейль)

Игристое вино с дынным ликёром

Игристое вино с дынным ликёром — смысловое название нескольких различающихся коктейлей из игристого вина с дынным ликёром/шнапсом/миксом.

Рецепты

45/60

• игристое вино просекко 45 мл
• домашний дынный микс 60 мл
• лёд в кубиках 200 г
• укроп 1 г (для украшения)
• пищевое сусальное золото 1 г

Налить в шейкер домашний дынный микс.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

Перелить через стрейнер в коктейльный бокал.

Долить просекко доверху.

Украсить укропом и сусальным золотом.

Название в источнике: Королевская дыня (Crown melon)

Домашний дынный микс

• дынный джин 300 мл
• портвейн бранко 100 мл
• верджус 250 мл
• сироп из бобов тонка 50 мл
• свежевыжатый сок дыни 300 мл
• молоко 150 мл

Налить в емкость молоко, сироп из бобов тонка, свежевыжатый сок дыни и верджус.

Добавить портвейн бранко и дынный джин.

Тщательно перемешать смесь и отфильтровать через кофейный фильтр в отдельную бутыль.

Хранить в холодильнике.

По рецепту Казухисы Араи.

90/30

• игристое вино шампанское 90 мл
• дынный ликёр 30 мл

В бокальчик для шампанского налить дынный ликёр и дополнить шампанским.

Названия в источниках: Мидори, Игристый Мидори (Bubbly Midory)

110/30

• игристое вино шампанское брют Корбел Калифорния 110 мл
• дынный ликёр Мидори 30 мл

Смешать шампанское и дынный ликёр.

Подать в бокале для шампанского, края которого предварительно украсить сахарным зеленым ободком.

Название в источнике: Ирландский поцелуй (Irish Kiss)

См.также

со схожим названием

для Королевская дыня

• Фальшивая дыня

яблочный бренди с виски, фисташковым сиропом и лимонным соком