Имбирное вино

Имбирное вино — в большинстве случаев, ароматизированное вино с имбирным привкусом.

В отдельных случаях — может являться безалкогольным негазированным напитком.

Очень часто его называют зеленым имбирным вином, что не имеет никакого отношения к его настоящему цвету, поскольку обычно продается в темно-зеленых бутылках.

История

Первое документальное упоминание об имбирном вине датируется 1740 годом. Именно тогда на прилавках розничной сети The Finsbury Distillery Company в Лондоне начали появляться зеленые бутылки с новым напитком Stone’s Original Green.

В 19-м веке продажи имбирного вина сильно возросли, так как ходил слух, что оно является прекрасным средством профилактики от холеры.

Позже его начали продавать как лекарственное тонизирующее средство для улучшения пищеварения, а также в качестве мощного афродизиака.

Изготовление

Имбирное вино делают из сброженной смородины или изюма, куда потом добавляют различные специи, такие как гвоздика, шафран и, разумеется, имбирь, который и дал название всему напитку.

Существуют рецепты для самостоятельного приготовления имбирного вина.

Бренды

алкогольные

• Churchs Ginger Wine
• Colbeck Ginger Wine
• Crabbie’s Ginger Wine
• D’Aguiar’s Ginger Wine
• Lindisfarne Ginger Wine
• Lyme Bay Ginger Wine
• Sainsbury’s Ginger Wine
• Stone’s Ginger Wine
• Wincarnis Ginger Wine

безалкогольные

• Gran Steads Ginger Wine

Прочее

Иногда имбирным вином называют негазированные безалкогольные напитки с имбирным вкусом не содержащие на этикете слова Wine.

Например:

• Gran Steads Fiery Ginger

См. также

• Имбирный эль
• Имбирное пиво