Кальвадос-Коктейль

Кальвадос-Коктейль

Кальвадос-Коктейль (Calvados Cocktail) — коктейль из яблочного бренди с апельсиновым ликёром, добавлением ароматического биттера и апельсиновым соком.

История

• Впервые появился в сборнике рецептов Гарри Крэдока «The Savoy Cocktail Book» в 1930 году.

Рецепт

45/

• яблочный бренди кальвадос 45 мл
• апельсиновый ликёр Трипл Сек 15 мл
• ароматический биттер ангостура 1 мл
• апельсиновый фреш 45 мл
• колотый лёд 5 — 6 ложек
• цедра апельсина 1 ломтик

Кальвадос, трипл сек, апельсиновый фреш и ангостуру налить в шейкер со льдьм и интенсивно встряхнуть.

Процедить в бокал.

Украсить небольшим ломтиком апельсиновой кожуры.

50/

• яблочный бренди кальвадос — 50 мл
• апельсиновый ликёр Трипл сек — 25 мл
• ароматический Ангостура биттер — 2 дэша
• апельсиновый сок — 50 мл
• лёд
• цедра апельсина

В шейкер со льдом добавить все ингредиенты, тщательно взбить и отфильтровать в охлажденную коктейльную рюмку.

Украсить цедрой свежего апельсина.