Карамела Оранж (коктейль)

Карамела Оранж

Карамела Оранж — коктейль из рома с апельсиновым ликёром, карамельным сиропом, апельсиновым и лимонным соком и белком яйца.

История

Являлся победителем WCC по городу Кемерово.

Рецепт

• светлый ром 30 мл
• апельсиновый ликёр 20 мл
• сироп Карамельный 20 мл
• соки
  • апельсиновый сок 80 мл
  • лимон 1/3 штуки (лимонный сок 15 мл)
• яйцо 1 шт (белок яйца)
• лёд в кубиках
• апельсин 1 цедра
• молотая корица
• мята

Украсить бокал слинг молотой корицей.

Налить в шейкер светлого рома, апельсинового ликёра, апельсинового сока, карамельного сиропа.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лимона.

Добавить белок с целого яйца и лёд в кубиках.

Хорошо встряхнуть.

Наполнить бокал слинг кубиками льда доверху.

Перелить через стрейнер в бокал.

Украсить цедрой апельсина и мятой.