Карнивор (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Карнивор | |
.jpg) |
Карнивор (Carnivore[1]) — коктейль из коньяка с перечной водкой, клубничным пюре, соком лайма, папайи и маракуйи, с добавлением перца.
Рецепт[править]
- бренди писко 40 мл
- домашняя водка с чили 10 мл
- тростниковый сахарный песок 50 г
- клубничное пюре Monin 20 г (4 к. ложки)
- соки
- сок папайи 20 мл
- лаймовый сок 20 мл
- сок маракуйи 20 мл
- сычуаньский бутон 7шт
- цветок карнивора 1 шт[1][2]
Положить в блендер сычуаньских бутонов и клубничное пюре.
Налить лаймовый сок, сок маракуйи, сок папайи, домашнюю водку с чили и писко.
Взбивать без добавления льда в течение минуты.
Перелить коктейль в бутыль и охладить.
Наполнить коктейльный бокал тростниковым сахарным песком и поместить в него цветок карнивора.
Перелить охлажденный коктейль в цветок.[1]
- Домашняя водка с чили
- водка 700 мл
- перец чили 4 шт
Положить в бутылку водки перцы чили и настаивать неделю.
По рецепту Жерара Асереды.[3]