Кейп Кодер (коктейль)
| Кейп Кодер | |
.jpg) |
Кейп Кодер[1] (Cape Codder[2]) — коктейль из водки с клюквенным соком и, иногда, газированной водой.
Другие названия: Кейп-Кодер[3], Красный дьявол[1], Кейп Код (Cape Cod)[4], Кейп Коддер[5]
История[править]
Напиток был придуман в 1945 году компанией «Ocean Spray» в городе Кейп-Код, штат Массачусетс. Компания занималась выращиванием клюквы. Продажи ягод падали и кооператив придумал необычный маркетинговый ход — сделал коктейль из водки с клюквой и занялся его популяризацией.
Изначально коктейль назывался «Red Devil» (Красный дьявол) и только в начале 1960-х годов получил название «Кейп Кодер» (в честь города, в котором его придумали).[1]
Рецепт[править]
Без содовой[править]
45/[править]
В высокий стакан со льдом налить водку и клюквенный сок, перемешать.[4]
50/[править]
Наполнить хайбол кубиками льда доверху.
Положить клюкву и налить водку.
Долить клюквенный сок доверху и аккуратно размешать коктейльной ложкой.[2]
60/[править]
- водка — 60 мл
- клюквенный сок (морс) — 90 мл
- кубики льда — 4 шт
- долька лайма — 2 шт
Наполнить стакан крупными кубиками льда, сверху налить водку, а затем клюквенный морс.
Выжать в бокал сок из одной дольки лайма и броить её в коктейль. Хорошо перемешать.
Украсить второй долькой лайма.[1]
С содовой[править]
- водка 60 мл
- клюквенный сок 60 мл
- содовая 45 мл
- колотый лёд
- лайм
В стакан со льдом налить водку, клюквенный сок и дополнить содовой.
Украсить кружком из лайма.[11]
Модификации[править]
- водка с клюквенным соком и газированной водой
- персиковый шнапс с клюквенным соком
- Пурпурный туман — с добавлением малинового ликёра[1]
- Jolly Rancher — с добавлением персикового шнапса[1]
См.также[править]
- со схожим рецептом
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 https://yumchief.com/recipes/cape-codder-cocktail/
- ↑ 2,0 2,1 2,2 https://www.yumania.ru/cocktails/kieip-kodier
- ↑ https://swn.ru/articles/rozovaya-klassika-istoriya-kosmopolitena
- ↑ 4,0 4,1 4,2 https://barlist.ru/cocktails/recipes/cape-cod/keip-kod-cape-cod/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2444-kokteyl-keyp-kodder.html
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/cape-cod/keip-koder-cape-codder/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2756-kokteyl-keyp-kod.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2752-kokteyl-keyp-koder.html
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/465-keyp-koder
- ↑ https://onlinevitrina.100dal.ru/cocktails/keyp-koder-long-drink-bild/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2444-kokteyl-keyp-kodder.html