Коктейль с вином и соком

Коктейль с вином и соком
Тип	алкогольный лонг-дринк, освежающий, фруктово‑сладкий
Место создания	распространён в домашней и барной практике в России и странах СНГ; единого места происхождения нет
Автор	неизвестен (вариация на тему простых винных коктейлей)
Год создания	популярен с конца XX — начала XXI века (вариации встречаются в сборниках домашних коктейлей с 1990–2000‑х гг.)
Состав	вино (белое сухое или полусладкое) — 100–120 мл; яблочный сок (осветлённый или свежевыжатый) — 80–100 мл; лёд — 4–6 кубиков; долька яблока или лимона — 1–2 шт. (по желанию); корица — щепотка (по желанию)
Состав по IBA	не входит в официальный список IBA
Варианты приготовления	1) красное вино вместо белого (для более насыщенного вкуса); 2) смесь яблочного и апельсинового сока (1:1) для цитрусового оттенка; 3) безалкогольный — вино заменяют яблочным соком или морсом; 4) с пряностями — добавить палочку корицы и 1–2 гвоздики, дать настояться 15–30 минут; 5) с крепким алкоголем — добавить 15–20 мл бренди или кальвадоса
Способ приготовления	в хайбол или винный бокал положить лёд, влить вино, затем добавить яблочный сок, аккуратно перемешать барной ложкой; при желании украсить долькой яблока, лимона или щепоткой корицы
Принадлежности для приготовления	хайбол или бокал для белого вина, барная ложка, джиггер
Внешний вид
Цвет	от светло‑золотистого до янтарного (зависит от типа вина и прозрачности сока)
Украшения	долька свежего яблока, долька лимона, спираль цедры, щепотка молотой корицы

Коктейль с вином и соком — коктейль из вина с яблочным соком. Это простой, освежающий лонг‑дринк: яблочный сок смягчает танины и кислотность вина, придавая напитку приятную фруктовую сладость и лёгкость. Из‑за отсутствия строгого канона коктейль готовят в разных вариациях — от лёгких домашних версий до пряных настоенных миксов.

Рецепт

• виноградное вино 1 стакан
• сок яблочный 1 стакан

В бокал налить сок и вино.

Перемешать.