Паутинниковые
Паутинниковые
- Домен
- Эукариоты
- Царство
- Грибы
- Подцарство
- Высшие грибы
- Отдел
- Базидиомицеты
- Класс
- Агарикомицеты
- Порядок
- Агариковые
- Семейство
- Паутинниковые
См. текст
Паутинниковые, или Кортинариевые (лат. Cortinariaceae) — семейство грибов из порядка Агариковые (Agaricales).
Описание[править]
Шляпка по размерам и форме очень сильно различается не только в пределах семейства, но даже в пределах отдельных родов. По мере роста и созревания базидиомы форма шляпки меняется у одного и того же вида. Вначале она может быть более или менее конической, колокольчатой, полушаровидной или выпуклой, а затем — почти плоской, с бугорком или без него. Поверхность шляпки бывает слизистой, сухой или гигрофанной. Эти признаки хорошо проявляются только при повышенной влажности воздуха. У большинства видов шляпки гладкие и голые, однако бывают с вросше-волокнистой поверхностью. Довольно обычны грибы с бархатисто-войлочной или чешуйчатой шляпкой.
Мякоть варьируется от плотномясистой до очень тонкой, почти кожистой. Иногда, в особенности по краям шляпки, она бывает настолько тонка, что через неё просвечивают пластинки. Цвет мякоти — белый, охристо-желтоватый, бурый, реже голубоватый или фиолетовый. У грибов из рода Кортинариус (Cortinarius) мякоть на разрезе розовеет или становится пурпурно-фиолетовой. На вкус она либо совершенно пресная, либо горьковатая.
Ножка разнообразна по форме, однако у многих видов она цилиндрическая, по всей длине характеризуется одинаковой толщиной, однако у основания слегка суживается или расширяется. Поверхность ножки клейкая, желатинозная или же сухая, с шелковистой или волокнистой, реже чешуйчатой поверхностью. Окраска зачастую совпадает с окраской шляпки или с цветом молодых пластинок, но может и отличаться от них.
Гименофор пластинчатый, пластинки приросшие к ножке. Способы их прикрепления весьма разнообразны; толщина и частота также варьируются, однако в пределах одного рода они относительно постоянны, поэтому могут служить достаточным признаком для определения вида. У подавляющего большинства Паутинниковых пластинки однотонные. Края пластинок окрашены одинаково с остальной поверхностью.
Общее покрывало. На ранних стадиях развития базидиом все виды имеют покрывало, которое полностью закрывает зародыш базидиомы. К моменту появления плодового тела на поверхности субстрата покрывало становится совершенно малозаметным или частично остаётся на шляпке и ножке. Бывает белым или окрашенным в другой цвет. Помимо общего, у большей части видов Паутинниковых присутствует и частное покрывало, защищающее пластинки. Развито оно в различной степени, остатки заметны на ножке в виде паутинистого пояска или плёнчатого кольца.
Споры очень разнообразны, и часто служат важнейшими диагностическим признаками для определения таксономического положения. Для большинства видов характерны эллипсоидальные и миндалевидные споры, реже — фасолевидные, лимоновидные и почти шаровидные. Оболочка толстая, трёх-, четырёх- или пятислойная.
Экология и распространение[править]
Семейство Паутинниковые объединяет как сапротрофные, так и симбиотрофные организмы. Микоризообразователи из лиственных пород предпочитают дуб, бук, берёзу, ольху и иву, из хвойных — ель и сосну. Имеются также представители и других экологических групп, например, подстилочные сапротрофы, произрастающие на лесной подстилке.
Паутинниковые широко распространены по всему земному шару, однако предпочитают умеренные зоны северного и южного полушарий. Произрастают в самых разнообразных экорегионах, от арктических пустынь до влажных тропических лесов. Имеют разную сезонную приуроченность.
Применение[править]
Паутинниковые грибы практически не представляют собой ценности как продукты питания, и собираются только грибниками-любителями. В пищу обычно употребляются несколько видов из родов Розитес и Паутинник. Съедобность множества видов оспаривается: в одних справочниках они приводятся как съедобные грибы, в других — как несъедобные.
Среди паутинниковых встречаются смертельно ядовитые виды, в частности, паутинник горный (Cortinarius orellanus) и паутинник красивейший (Cortinarius rubellus). Отравление этими грибами зачастую приводит к смерти из-за нарушения функций почек.
Классификация[править]
Список родов по данным сайта «Index Fungorum»[1]:
- Anamika K.A. Thomas, Peintner, M.M. Moser & Manim. 2002 — Анамика
- Bulbopodium Earle 1909
- Cereicium Locq. 1979
- Cortinarius (Pers.) Gray 1821 typus — Паутинник, или Кортинариус
- Cortinomyces Bougher & Castellano 1993
- Cribbea A.H. Sm. & D.A. Reid 1962
- Cuphocybe R. Heim, 1951 — Куфоцибе
- Cyanicium Locq. 1979
- Cystocybe Velen. 1921 — Цистоцибе
- Dermocybe (Fr.) Wünsche 1877 — Дермоцибе
- Descolea Singer, 1950
- Descomyces Bougher & Castellano 1993 — Дескомицес
- Gomphos Kuntze 1891
- Hemistropharia Jacobsson & E. Larss. 2007
- Hydrocybe (Fr. ex Rabenh.) Wünsche 1877 — Гидроцибе
- Hydrocybium Earle, 1909 — Гидроцибиум
- Hydrotelamonia Rob. Henry 1957
- Hygramaricium Locq. 1979
- Hygromyxacium Locq. 1979
- Inoloma (Fr.) Wünsche 1877 — Инолома
- Leucopus P. Kumm. 1871
- Locellina Gillet, 1876
- Mackintoshia Pacioni & Sharp 2000
- Meliderma Velen. 1920 — Мелидерма
- Myxacium (Fr.) P. Kumm. 1871
- Myxopholis Locq. 1979
- Nanstelocephala Oberw. & R.H. Petersen 1990
- Phaeocollybia R. Heim, 1931
- Phlegmacium (Fr.) Wünsche 1877
- Protoglossum Massee, 1891
- Pseudodescolea Raithelh. 1980
- Pyrrhoglossum Singer 1944
- Quadrispora Bougher & Castellano 1993
- Quercella Velen. 1921
- Rapacea E. Horak, 1999
- Raphanozon P. Kumm. 1871
- Rozites P. Karst. 1879 — Розитес
- Sericeocybe Rob Henry 1993 — Серицеоцибе
- Sphaerotrachys Fayod, 1889
- Squamaphlegma Locq. 1979
- Stephanopus M.M. Moser & E. Horak 1975
- Telamonia (Fr.) Wünsche 1877 — Теланомия
- Thaxterogaster Singer, 1951
- Volvigerum (E. Horak & M.M. Moser) R. Heim 1966
- Weinzettlia Velen. 1921
Некоторые роды, перенесённые в другие семейства:
- Galerina Earle 1909 — Галерина — семейство Строфариевые (Strophariaceae);
- Gymnopilus P. Karst. 1879 — Гимнопил — семейство Строфариевые (Strophariaceae);
- Hebeloma (Fr.) P. Kumm. 1871 — Гебелома — семейство Строфариевые (Strophariaceae);
- Hebelomina Maire 1925 — Гебеломина — семейство Строфариевые (Strophariaceae);
- Inocybe (Fr.) Fr. 1863 — Волоконница — семейство Волоконницевые (Inocybaceae);
- Leucocortinarius (J. E. Lange) Singer, 1945 — Белопаутинник — семейство Рядовковые (Tricholomataceae);
- Naucoria (Fr.) P. Kumm. 1871 — Наукория — семейство Строфариевые (Strophariaceae).
Источники[править]
- ↑ Классификация паутинниковых (Cortinariaceae) (англ.). Index Fungorum. Энциклопедия жизни. Проверено 14 сентября 2013.
Литература[править]
- Нездойминого Э. Л. Семейство Паутинниковые / редактор М. А. Бондарцева. — Санкт-Петербург: Наука, 1996. — 408 с. — 500 экз.
- Жизнь растений. В 6-ти т. / Ал. А. Фёдоров. — М.: Просвещение, 1976. — Т. 2. Грибы. Под ред. М. В. Горленко. — С. 306—307. — 479 с. — 300 000 экз.