Кофе (коктейль)

← другие значения

Кофе

Кофе (Coffee) — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

С коньяком

С сахарным сиропом

• коньяк 30 мл
• портвейн тони 60 мл
• сахарный сироп Monin 15 мл
• желток перепелиного яйца 5 шт
• лёд в кубиках 200 г
• мускатный орех молотый 1 г

Налить в шейкер желтки перепелиных яиц, сахарный сироп, портвейн тони и коньяк.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Украсить мускатным орехом молотым.

С сахаром

• бренди 30 мл
• молодой портвейн руби 60 мл
• сахар 1 ч. л.
• яйцо 1 шт
• лёд кубики

Энергично встряхивая, взболтать все ингредиенты со льдом в шейкере и процедить в бокал.

С водкой

• водка Царская 20 мл
• ликёр Фруко Шульц Кофейный 40 мл
• сироп ванильный 10 мл
• сироп миндальный 10 мл
• клубничное пюре 40 г
• сыр маскарпоне 50 г
• лёд
• клубника 1 шт

В блендер налить все ингредиенты, добавить сыр маскарпоне и несколько кубиков льда, взбить.

Перелить в бокал олд фэшн.

Украсить клубникой и сыром.

С молоком

• молоко 200 мл
• шоколадный ликёр 50 мл
• сахар 2 столовые ложки
• яичный желток 1 шт
• молотый натуральный кофе 10 гр

Желток растереть с сахаром и вылить смесь в молоко.

Добавить ликёр и хорошо перемешать.

Разлить по бокалам со льдом.

Присыпать кофе.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-кофе