Крик сауэр (коктейль)

Крик сауэр

Крик сауэр (Kriek sour) — коктейль из виски с вишнёвым пивом, медовым сиропом, лимонным соком и яичным белком.

Рецепт

• виски бурбон — 50 мл
• пиво вишневое — 25 мл
• сироп медовый (1:1) — 20 мл
• сок лимона — 20 мл
• яичный белок — 10 мл
• лёд

Охладить бокал «олд фэшн» или «рокс».

Залить в шейкер все ингредиенты, кроме пива.

Интенсивно взбить все сначала методом «драй шейк» (безо льда), затем добавить в шейкер кусковой лед и вновь взбить.

Охлажденный бокал наполнить кусковым льдом и перелить на него при помощи стрейнеров.

Долить вишневое пиво.

Украсить твистом лимонной цедры.

См. также

• Сауэр