Кровавый Бык (коктейль)
| Кровавый Бык | |
|---|---|
.jpg) |
Кровавый Бык (Bloody Bull) — коктейль из водки с томатным соком и говяжим бульоном, добавлением цитрусового сока, перечным соусом, солью и перцем.
История[править]
Был придуман в 1950 году Оуэном Бреннаном, владельцем одноимённого ресторана "У Бреннана" (Brennan's)[1].
Рецепт[править]
С водкой[править]
37/[править]
- водка 37 мл
- томатный сок 100 мл
- мясной бульон 45 мл
- лимонный сок ТМ SICILIA 2 ч. л.
- соус табаско 1 капля
- перец по вкусу
В мясной бульон добавить водку.
Добавить каплю соуса табаско.
Добавить молотый перец по вкусу.
Добавить 2 ч. л. лимонного сока Sicilia.
Добавить томатный сок.
Все компоненты смешать в шейкере со льдом. Процедить в бокал.[2]
45/[править]
- водка 45 мл
- томатный сок 60 мл
- говяжий бульон 60 мл
- соки
- свежевыжатый апельсиновый сок 1 б.л.
- свежевыжатый лимонный сок 1 деш
- перечный соус Тобаско 2 деш
- соль щепотка
- свежесмолотый черный перец щепотка
Взбить все ингредиенты в шейкере с большим количеством льда.
Процедить в высокий бокал.
Украсьте кожурой апельсина.[3]
50/[править]
- водка 50 мл
- мясной бульон 50 мл
- сахарный сироп 5 мл
- соки
- томатный сок 50 мл
- лимонный сок 2.5 мл
- вустерский соус 1.5 мл
- чёрный свежемолотый перец 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- колотый лёд 7—8 ложек
- лёд 5—6 кубиков
- оливки (для украшения) 2—3 шт
В шейкер всыпать лёд и добавить все ингредиенты — водку, охлаждённый мясной бульон, томатный оск, сахарный сироп, сок лимона, вустерский соус.
Посолить и поперчить.
Аккуратно смешать вращательными движениями вокруг своей оси.
Процедить в бокал с кубиками свежего льда.
Украсить оливками на зубочистке.[4]
С текилой[править]
- светлая текила 40 мл
- говяжий бульон 150 мл
- томатный сок 150 мл
- соусы
- рыбный соус Worceste rshire 1 ст.ложка
- перечный соус Tabasco половина чайной ложки
- чёрный перец мелкого помола 1 дэш
- соль с соком сельдерея 4-6 г
Всё смешать в бокале хайболл.
На гарнир можно добавить стебель сельдерея, зелёный лук, оливки или маслины.[5]
См.также[править]
Источники[править]
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/bloody-mary/krovavyj-byk-bloody-bull/
- ↑ https://www.edimdoma.ru/retsepty/90196-kokteyl-krovavyy-byk
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-ferocious-bull-svirepyj-byk.html
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/bloody-mary/krovavyj-byk-bloody-bull/
- ↑ https://gorilka63.ru/coctails/krovavyy_byk/