Крылатые качели (коктейль)

Крылатые качели

Крылатые качели — коктейль из яблочного бренди с хересом, ревневым сиропом, лимонным соком и сливовой газировкой.

История

Предложен Денисом Пирожинским (г. Пермь, Gatsby’s Bar), занявшим 3-е место в категории «Профи» на Российском финале Международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019».

Рецепт

• яблочный бренди кальвадос (Pere Magloire VS) — 40 мл
• сухой херес Фино Sandeman – 20 мл
• ревневый сироп Барлайн – 20 мл
• сок лимона – 20 мл
• сливовая газировка Вкус года (слива) — 50 мл

украшение:

• цветок гипсофилы

Метод приготовления: Фроулинг.