Кузнечик (коктейль)

← другие значения

Кузнечик

Кузнечик (Grasshopper) — коктейль из шоколадного и мятного ликёра с молоком или сливками.

Другое название: Зеленый кузнечик, Грэсхоппер

История

Появился в 19 веке. Первая публикация рецепта коктейля датируется 1907 годом.

Был придуман во Французском квартале Нового Орлеана. В 50–60-х годах 20 века завоевал популярность во всех южных штатах Америки.

Рецепты

Со сливками без коньяка

30/

• ликёры
  • шоколадный ликёр — 1 часть (30 мл)
  • мятный ликёр — 1 часть (30 мл)
• сливки — 1 часть (30 мл)

Наполнить шейкер кубиками льда.

Налить шоколадного ликёра, мятного ликёра и свежих сливок.

Взбить все ингредиенты.

Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Украсить тёртым шоколадом.

40/

• ликёры
  • ликёр шоколадный 40 мл
  • ликёр мятный 40 мл
• сливки жирностью 10–20%
• шоколад горький по вкусу

Наполнить шейкер кубиками льда.

Налить в шейкер все ингредиенты и взбить.

Перелить через ситечко в охлажденный бокал и украсить тёртым шоколадом.

50/

• ликёры
  • шоколадный какао-ликёр 50 мл
  • мятный ликёр 50 мл
• сливки 50 г
• лёд

В шейкер положить 4–6 дробленых кубиков льда.

Влить мятного ликёра, какао-ликёра и сливок.

Встряхивать до образования пены.

Перелить в охлажденную коктейльную рюмку с сахарной каемкой.

С молоком

20/

• ликёры
  • ликёр шоколадный 20 мл
  • ликёр мятный 20 мл
• молоко 60 мл

В шейкере со льдом смешать все ингредиенты.

Перелить в бокал.

50/

• ликёры
  • шоколадный ликёр — 50 мл
  • мятный ликёр — 50 мл
• молоко — 150 мл
• лёд
• тёмный шоколад

В шейкер залить два вида ликёра, добавить измельченный лёд и молоко.

Шейкер хорошенько встряхнуть, перелить в бокал.

Сверху украсить тёртым тёмным шоколадом.

Со сливочным ликёром

• ликёры
  • травяной ликёр Егермейстер 40 мл
  • сливочный ликёр Айриш крим 40 мл
• сироп Мята 40 мл
• лёд в кубиках

Положить лёд в кубиках в бокал рокс.

Налить в шейкер ликёра егермейстер, айриш крим и мятного сиропа.

Добавить лёд в кубиках и встряхнуть.

Перелить через стрейнер в бокал рокс.

Украсить.

Со сливками и коньяком

• коньяк 5 мл
• ликёры
  • шоколадный ликёр какао светлый 30 мл
  • ликёр мятный зеленый 30 мл
• сливки 11% 30 мл
• лёд в кубиках 150 г
• мята 1 г

Налить в шейкер мятный и какао ликёр, сливки и коньяк.

Положить в шейкер лёд и взбить.

Перелить в охлажденный бокал через стрейнер.

Украсить листиками мяты.

С кофейным ликёром

• ликёры
  • мятный ликёр 1 часть
  • кофейный ликёр (можно заменить на шоколадный) 1 часть
• 11% сливки 1 часть
• лёд

В шейкер добавить лёд, мятный и кофейный ликёры, а также сливки.

Смешать.

Процедить в бокал мартинка.

В качестве украшения можно использовать несколько листочков мяты.

См. также

со схожим названием

• Водочный Кузнечик

водка с мятным и шоколадным ликёром

• Грязный Кузнечик

кофейный и мятный ликёр с молоком

• Замороженный Кузнечик

мятный и шоколадный ликёр с мороженым

• Кузнечик Ронин

джин и коньяк с мятным ликёром

• Кузнечик с Водкой

водка с мятным и шоколадным ликёром

• Кузнечик шоколадный — одно из названий коктейля из кофейного и мятного ликёра со сливками
• Летающий кузнечик — оно из названий коктейля из водки с мятным и кофейным ликёром и сливками
• Летящий Кузнечик

водка с мятными ликёрами

• Мексиканский Кузнечик — одно из названий коктейля из кофейного и мятного ликёра со сливками
• Мёртвый Кузнечик

мятный, шоколадный и коричный ликёр с молоком

• Молодой Кузнечик

мятный и апельсиновый ликёр

• Слоистый Кузнечик — одно из названий коктейля из шоколадного и мятного ликёра со сливками
• Тонко-Мятный Кузнечик — одно из названий коктейля из кофейного, сливочного и мятного ликёра
• Grasshopper Riffs

• Коричневый Кузнечик
• Зеленый Кузнечик
• Высокий Кузнечик
• Серый Кузнечик

• Interstellar Grasshopper
• Flying Grasshopper

со схожим рецептом

• Мятный и шоколадный ликёр с молоком
• Мятный и шоколадный ликёр со сливками
• Кофейный и мятный ликёр со сливками
• Коньяк с мятным и шоколадным ликёром и сливками