Липофобия
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Липофобия — разговорное выражение, обозначающее избегание жирной пищи.[1][2][3] Не является фобией в медицинском смысле, но может быть одним из вариантов нервной орторексии.
Липофобия возникла в Соединенных Штатах во времена начала «национального расстройства пищевого поведения», когда в 1977 году Комитетом Сената США по Вопросам Питания были объявлены главные принципы в области питания.[4]
Источники[править]
- ↑ Fischler, C. «From lipophilia to lipophobia. Changing attitudes and behaviors towards fat: a socio-historical approach», in: Dietary fats determinants of preference, selection, and consumption / edited by DJ Mela. London : New York : Elsevier Applied Science, c1992. p. 103—115.
- ↑ Askegaard, S. Ostberg, J. «Consumers' Experience of Lipophobia: A Swedish Study», Advances in Consume Research, 2003, vol. 30, p. 161
- ↑ Askegaard, Søren, Holt, Douglas B. Jensen, Anne F. «Lipophobia: A Transatlantic Concept?» Advances in Consume Research, 1999, vol. 26, issue 1 p. 331—336.
- ↑ Michael Pollan, «Our National Eating Disorder», New York Times Magazine, October 17, 2004