Лошадь Мэри (коктейль)

Лошадь Мэри

Лошадь Мэри — коктейль из виски с томатным и лимонным соком, хреном, рыбным соусом и яичным белком.

Рецепты

Без тобаско

• водка — 60 мл
• соки
  • томатный сок — 150 мл
  • лимонный сок — 15 мл
• хрен протёртый — 2 чайные ложки
• рыбный ворчестерширский (вустерширский) соус — 3-5 капель
• яичный белок — от одного яйца
• соль, перец — по вкусу

Смешать все ингредиенты в шейкере (из-за белка взбивать подольше).

Разлить по бокалам.

С тобаско

• водка — 60 мл
• яичный белок — 1 шт
• соки
  • лимонный сок — 1,5 чайной ложки
  • томатный сок — 150 мл
• хрен — 2 чайные ложки
• соусы
  • рыбный ворчестерширский соус (Worcestershire) — 3-5 капель
  • перечный соус Табаско (Tabasco) — 3-5 капель
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• лёд

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить.

Процедить в стакан коллинз.

См. также

• Кровавая Мэри

нескольких различающихся рецептов