Малыш Бехер (коктейль)
| Малыш Бехер | |
|---|---|
.jpg) | |
| Тип |
алкогольный лонг‑дринк, освежающий, травянисто‑горьковатый |
| Место создания |
современная барная практика; единого места происхождения нет |
| Автор |
неизвестен (барная вариация) |
| Год создания |
ориентировочно 2010‑е годы (встречается в подборках авторских и упрощённых коктейлей этого периода) |
| Состав |
водка — 30 мл; травяной ликёр (Бехеровка) — 30 мл; тоник — 120 мл; лёд в кубиках — 6–8 шт. |
| Состав по IBA |
не входит в официальный список IBA |
| Варианты приготовления |
1) без водки — оставить только 40–50 мл Бехеровки и 150 мл тоника; 2) с цитрусовой кислинкой — добавить 10–15 мл свежевыжатого лимонного или лаймового сока; 3) более пряный — слегка размять в бокале 2–3 листика мяты и дольку лайма перед наливом; 4) безалкогольный — заменить Бехеровку на травяной сироп, водку исключить, тоник оставить или заменить на газированную воду с каплей биттера |
| Способ приготовления |
хайбол или высокий бокал наполнить льдом, влить водку и травяной ликёр, аккуратно долить тоник, слегка перемешать барной ложкой (не встряхивать, чтобы сохранить газированность); подавать сразу |
| Принадлежности для приготовления |
хайбол (высокий бокал), барная ложка, джиггер |
| Внешний вид | |
| Цвет |
полупрозрачный янтарно‑золотистый (зависит от оттенка Бехеровки) |
| Украшения |
долька лимона или лайма, веточка свежей мяты либо спираль цитрусовой цедры |
Малыш Бехер (Baby Becher)[1] — коктейль из водки с травяным ликёром и тоником. Это простой, но выразительный лонг‑дринк: нейтральная водка сглаживает резкость травяного ликёра, а тоник добавляет освежающую газированность и подчёркивает пряные ноты. Название обыгрывает «Бехер» (от Бехеровки) и «малыша» как намёк на облегчённую, менее концентрированную подачу классического травяного микса. Из‑за отсутствия строгого канона коктейль часто адаптируют под личные предпочтения — от более крепких версий до полностью безалкогольных.
Рецепт[править]
В наполненный льдом бокал налить водку, Бехеровку и тоник.
Украсить мятой или цитрусовой цедрой.
Пить небольшими глотками.[1]