Мандариновый гимлет (коктейль)

Мандариновый гимлет

Мандариновый гимлет — коктейль из мандаринового джина с сахарным сиропом, лимонным и мандариновым соком.

История

Предложен Иваном Сидоренко, шеф-барменом D.O.M. (Сочи).

Рецепт

• мандариновый джин 50 мл
  • джин 300 мл
  • цедра мандарина 3 штуки
  • лимонная цедра 1 штука
• сахарный сироп 20 мл
• мандариново-лимонный сок 20 мл
  • свежевыжатый мандариновый сок 200 г
  • свежевыжатый лимонный сок 100 мл

Смешать цедру с джином и поместить в темное прохладное место на 24 часа. Можно ускорить процесс и поставить емкость с джином и цедрой в микроволновку на максимальную мощность на 2 минуты.

Смешать лимонный и мандариновый фреши.

Смешать в шейкере 50 мл мандаринового джина, 20 мл мандариново-лимонного сока и сахарный сироп.

Процедить через сито в бокал.

См.также

• Гимлет